Όταν παραγγέλνετε ένα συμπόσιο σε ένα εστιατόριο, συχνά τίθεται το ερώτημα: πόσο αλκοόλ πρέπει να πάρετε για να έχει ο καθένας αρκετό και ταυτόχρονα δεν υπάρχει πολύ περίσσεια.
Πολλά εστιατόρια και καφετέριες, όταν παραγγείλετε ένα συμπόσιο, σας επιτρέπουν να φέρετε αλκοόλ μαζί σας ή να αγοράσετε από αυτά σε τιμές προμηθευτή. Ανακύπτει το ερώτημα: πόσο και τι καλύτερο να πάρετε;
1. Πρώτη συμβουλή - δεν χρειάζεστε μεγάλη ποικιλία και πολλά αντικείμενα. Στο συμπόσιο, θα είναι ακόμα αδύνατο να παρακολουθείτε το μπουκάλι «του» μπροστά από κάθε επισκέπτη. Ως αποτέλεσμα, όλα αναμιγνύονται και αυτό μπορεί να οδηγήσει σε όχι πολύ καλά αποτελέσματα.
Αρκεί λοιπόν να πάρουμε 2-3 ονόματα οινοπνευματωδών ποτών, για παράδειγμα: βότκα, ουίσκι, κονιάκ. Και 2-3 ονόματα χαμηλού αλκοόλ, για παράδειγμα: κόκκινο κρασί, λευκό κρασί, σαμπάνια. Μια εξαίρεση μπορεί να γίνει για στενούς συγγενείς - εάν η γιαγιά σας πίνει αποκλειστικά το Chivas Regal, τότε πρέπει να προειδοποιήσετε τους σερβιτόρους για αυτό εκ των προτέρων.
2. Μεταξύ φίλων, μπορείτε να πραγματοποιήσετε μια έρευνα σε κοινωνικά δίκτυα ή τηλεφωνικά, ποιος θα πιει τι, προσφέροντας πολλές επιλογές για να διαλέξετε. Έτσι, θα πάρετε μια γενική ιδέα για την ποσότητα και την αναλογία των ποτών.
3. Τώρα σε όρους ποσότητας. Φυσικά, δεν υπάρχει ενιαίο σχέδιο εδώ, όλα εξαρτώνται από την εταιρεία. Αλλά ένας ορισμένος μέσος υπολογισμός μοιάζει κάπως έτσι: 0, 3–0, 4 λίτρα ισχυρού αλκοόλ ανά άτομο και 0, 5–0, 7 λίτρα ποτών με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Για παράδειγμα, εάν έχετε 100 άτομα, τότε έχετε 30-40 λίτρα ισχυρού και 50-70 λίτρα αδύναμου αλκοόλ. Είναι σαφές ότι κάποιος θα πίνει μόνο κρασί, κάποιος - μόνο βότκα και κάποιος δεν θα πίνει καθόλου αλκοόλ.
4. Θα αρκεί να πάρετε σαμπάνια μόνο για έναν μπουφέ αντίθετου, με τιμή 1 μπουκάλι για 5 άτομα. Στο τραπέζι, οι επισκέπτες μεταβαίνουν συνήθως σε άλλα ποτά.
5. Εάν απομένει "επιπλέον" αλκοόλ, δεν είναι τρομακτικό, καθώς μπορείτε πάντα να το πάρετε μαζί σας ή να το δώσετε στους επισκέπτες. Σε κάθε περίπτωση, δεν θα φθαρεί ή θα εξαφανιστεί. Έτσι μπορείτε με ασφάλεια με "περιθώριο".
6. Προειδοποιήστε τους σερβιτόρους να μην ανοίξουν όλα τα μπουκάλια ταυτόχρονα, αλλά μόνο όπως απαιτείται. Εάν θέλετε να βεβαιωθείτε ότι οι υπάλληλοι του εστιατορίου δεν μεταφέρουν το αλκοόλ σας στο σπίτι τους (το οποίο, δυστυχώς, συμβαίνει μερικές φορές), φροντίστε να εμφανιστούν αμέσως όλα τα μπουκάλια που φέρατε στην αίθουσα σε ξεχωριστό τραπέζι. Μπορείτε επίσης να ζητήσετε να μην πετάξετε τα βύσματα και στη συνέχεια να τα μετρήσετε.
Αν και, θα πρέπει να σημειωθεί ότι για τέτοια μέτρα οι σερβιτόροι έχουν από καιρό βρει τους δικούς τους τρόπους για να εξαπατήσουν, αλλά τουλάχιστον το μεγαλύτερο μέρος του αλκοόλ που δεν πίνεται θα επιβιώσει.
7. Μην ξεχνάτε τα αναψυκτικά. Θα πρέπει να υπάρχουν περίπου ενάμισι λίτρα ανά άτομο, ειδικά το καλοκαίρι. Είναι καλύτερα να παίρνετε λίγο νερό, 0, 2–0, 3 λίτρα ανά άτομο. Τα υπόλοιπα είναι χυμοί, ποτά φρούτων, κόλα. Όταν επιλέγετε μη αλκοολούχα ποτά, καθοδηγηθείτε από την παραγγελία αλκοόλ. Για βότκα συνήθως παίρνουν πορτοκάλι, ανανά, χυμούς ντομάτας, ποτό φρούτων, για ουίσκι - χυμό μήλου ή κόλα, για μαρτίνι - χυμούς πορτοκαλιού και κερασιού.
8. Δεδομένου ότι οι επισκέπτες συνήθως μαζεύονται νωρίτερα και περιμένουν τους νέους, είναι καλύτερο για αυτούς να προσφέρουν ένα μπουφέ αντίθετου γεύματος ή ένα ποτό καλωσορίσματος, ώστε να επικοινωνούν με ένα ποτήρι σαμπάνια ή κοκτέιλ. Επίσης, πρέπει να προσφέρετε νερό και χυμούς για τον μπουφέ.
9. Συμφωνήστε εκ των προτέρων με τον διαχειριστή του εστιατορίου όταν μπορείτε να έρθετε και να παραλάβετε τα υπόλοιπα ποτά.
