Η λέξη "συμπόσιο" είναι γαλλικής προέλευσης και σημαίνει ένα εορταστικό δείπνο ή, πιο συχνά, ένα δείπνο αφιερωμένο σε κάποια σημαντική εκδήλωση. Κατά την έννοια του, το συμπόσιο υποθέτει ότι όλα πρέπει να είναι στο υψηλότερο επίπεδο. Η κύρια θέση στη διοργάνωση κάθε γιορτής είναι η προετοιμασία του μενού δεξιώσεων.
Οδηγίες
Βήμα 1
Μπορείτε να δημιουργήσετε ένα μενού για τον εορτασμό με τη βοήθεια του σεφ του συγκροτήματος όπου θα γίνει η γιορτή ή μόνοι σας. Συνήθως, το μενού δεξιώσεων περιλαμβάνει τα ακόλουθα πιάτα: κρύα και ζεστά ορεκτικά, σαλάτες, ζεστά πιάτα με ή χωρίς συνοδευτικό πιάτο, επιδόρπιο και ποτά.
Βήμα 2
Τα κρύα σνακ μπορούν να παρουσιαστούν με τηγανίτες με χαβιάρι, καναπεδάκια από διάφορα συστατικά, αλατισμένα, τουρσί, καπνιστό ψάρι. κρέας, τυρί, αλλαντικά τουρσί μανιτάρια με κρεμμύδια και βότανα? διάφορα ρολά, πατέ κ.λπ.
Βήμα 3
Θεωρείται καλή μορφή εάν σερβίρονται περισσότεροι από τέσσερις τύποι σαλάτας στο συμπόσιο. Επιπλέον, είναι καλύτερο να εγκαταλείψετε το μπανάλ - "Olivier" και "κάτω από ένα γούνινο παλτό" (ή να τα παρουσιάσετε σε ένα νέο σχέδιο). Υπάρχει μια τεράστια ποικιλία από αυθεντικές και εκλεπτυσμένες συνταγές σαλάτας.
Βήμα 4
Τα ακόλουθα πιάτα είναι τέλεια όπως ζεστά πιάτα: μπριζόλες κρέατος ή ψαριού. ψητά πουλερικά, ψάρι, κρέας, ψητά σε γλάστρες κ.λπ. Μπορείτε να σερβίρετε το ζεστό πιάτο είτε ως ανεξάρτητο πιάτο είτε με ένα πιάτο. Τα ψημένα λαχανικά θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο κρέας.
Βήμα 5
Το επιδόρπιο μπορεί να παρουσιαστεί με τη μορφή κέικ (παραδοσιακών), υάλινων φρούτων, αρτοσκευασμάτων, πιατέλας τυριών με σταφύλια, ιταλικών μπισκότων, φρουτοπιτών … Όλα εξαρτώνται από τη γεύση και τις προτιμήσεις των καλεσμένων σας.
Βήμα 6
Το τελευταίο και εξαιρετικά σημαντικό στάδιο στην προετοιμασία του μενού δεξιώσεων είναι ποτά, η επιλογή των οποίων θα πρέπει επίσης να βασίζεται στις προτιμήσεις των επισκεπτών. Από μη αλκοολούχα ποτά μπορείτε να επιλέξετε: χυμούς, ποτά φρούτων, κομπόστες, τσάι, καφέ, μεταλλικό νερό (πρέπει να είναι σε δύο τύπους: ανθρακούχο / μη ανθρακούχο με χρέωση 1 μπουκάλι ανά άτομο). Τα αλκοολούχα ποτά σε κάθε περίπτωση επιλέγονται ξεχωριστά, κυρίως βότκα, τεκίλα, κονιάκ, ουίσκι, κρασί, σαμπάνια.
