Τι είναι ένα ρομαντικό δείπνο για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου χωρίς ένα νόστιμο και πρωτότυπο επιδόρπιο; Φυσικά και όχι. Επιπλέον, τα γλυκά μπορεί να είναι ένα πρωτότυπο δώρο ή μια ευχάριστη προσθήκη στο κύριο δώρο.
Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές επιδόρπιο που θα μπορούσαν να σερβιριστούν στο τραπέζι την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου και συνεπώς να ευχαριστήσουν τον σύντροφό σου. Η ασφαλέστερη επιλογή, φυσικά, θα είναι το επιδόρπιο που λατρεύει το πάθος σας. Ωστόσο, οι αγορασμένες λιχουδιές δεν είναι τόσο ενδιαφέρουσες και πρωτότυπες, έτσι δεν είναι; Μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε γλυκά και νόστιμα επιδόρπια για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, ενώ επιλέγετε συνταγές που είναι αρκετά απλές για εκτέλεση.
Φράουλες καλυμμένες με σοκολάτα - νόστιμες, απλές και ζουμερές
Πρέπει αμέσως να σημειωθεί ότι σε αυτήν την περίπτωση, οι φράουλες μπορούν να αντικατασταθούν με μερικά άλλα μούρα ή ακόμη και να πάρουν μια φρέσκια μπανάνα κόβοντάς την σε μικρές φέτες.
Ο, τι χρειάζεσαι:
- αρκετές μεγάλες φράουλες (τουλάχιστον 10 κομμάτια).
- ένα μπαρ με καλή σοκολάτα γάλακτος? Αν θέλετε να κάνετε το επιδόρπιο για τις 14 Φεβρουαρίου πιο πικάντικο, τότε μπορείτε να πάρετε μαύρη σοκολάτα και να προσθέσετε λίγο ζεστό γάλα σε αυτό κατά τη διάρκεια του καύσου.
- Γλυκά ή άζυγα κράκερ για ψεκασμό
- ψιλοκομμένα καρύδια, όπως αμύγδαλα, για διακόσμηση και ψεκασμό.
Πώς να το κάνουμε:
- Λιώστε τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο, ανακατεύοντας συνεχώς καλά ώστε να μην καεί.
- ξεπλύνετε καλά τις φράουλες (ή άλλα μούρα), μην διαχωρίζετε τις ουρές.
- μπλοκάρει
- Βουτήξτε τις φράουλες σε λιωμένη σοκολάτα, ρίξτε απαλά σε μπισκότα ή ξηρούς καρπούς και βάλτε σε ένα ωραίο πιάτο.
Εάν το επιθυμείτε, το επιδόρπιο μπορεί να σταλεί στο ψυγείο για 15-30 λεπτά (όχι στον καταψύκτη!), Έτσι ώστε η σοκολάτα να πιάνει καλύτερα.
Σπιτικό ρολό μπανάνας σοκολάτας: Συνταγή
Την πρώτη στιγμή, μπορεί να φαίνεται δύσκολο να φτιάξετε ένα γλυκό ρολό. Αυτό όμως δεν συμβαίνει καθόλου. Επιπλέον, αυτό το επιδόρπιο παρασκευάζεται συνήθως σε 30-40 λεπτά, οπότε δεν θα χρειαστεί να περάσετε πολύ χρόνο στην κουζίνα για διακοπές.
Συστατικά:
- μπανάνες, τουλάχιστον 4 μεγάλα φρούτα ·
- μια μπάρα από σκούρα (μαύρη) σοκολάτα, δεν πρέπει να πάρετε το φθηνότερο, η σοκολάτα με γέμιση δεν είναι επίσης κατάλληλη.
- σκόνη κακάου, περίπου 2 κουταλιές επιδόρπιο.
- ξύσμα λεμονιού (ή πορτοκαλί), όχι περισσότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού.
- χυμό λεμονιού από τα μισά φρούτα.
- βαριά κρέμα (από 35%), ένα ποτήρι
- αυγά σε ποσότητα 4 τεμαχίων.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη, περίπου 100 γραμμάρια.
- ζάχαρη άχνη, κουταλιά της σούπας
- απλό αλεύρι, 100 γραμμάρια.
Πώς να φτιάξετε ένα επιδόρπιο για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου; Τα αυγά πρέπει να αναμιγνύονται με ζάχαρη και ξύσμα λεμονιού. Χτυπάμε καλά το μείγμα έτσι ώστε να έχει ελαφρύ χρώμα. Στη συνέχεια ανακατέψτε το αλεύρι και το κακάο, φροντίζοντας να μην υπάρχουν κομμάτια. Απλώστε απαλά την προκύπτουσα ζύμη σε χαρτί περγαμηνής έτσι ώστε να μην βγαίνει μια πολύ λεπτή κρούστα. Η βάση για το ρολό σοκολάτας-μπανάνας ψήνεται για 8-10 λεπτά (ο φούρνος θερμαίνεται στους 180 βαθμούς).
Όταν το μπισκότο είναι έτοιμο, πρέπει να αφαιρεθεί από το φούρνο, να μεταφερθεί προσεκτικά στην προετοιμασμένη επιφάνεια και να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη. Στη συνέχεια, κυλήστε απαλά σε ρολό και αφήστε το να κρυώσει. Έτσι, η ζύμη θα πάρει το επιθυμητό σχήμα και θα συγκρατηθεί μετά την προσθήκη της γέμισης.
Η πλήρωση του ρολού γίνεται ως εξής:
- η κρέμα χτυπιέται έως ότου ένας ενεργός, ογκώδης αφρός.
- οι μπανάνες κόβονται είτε μόνες τους, αλλά πολύ προσεκτικά, είτε σε μπλέντερ. πρέπει να προστεθεί χυμός λεμονιού. Ο χυμός σε αυτήν την περίπτωση δεν απαιτείται για γεύση, αλλά για να μην σκουραίνει ο πουρέ μπανάνας.
- η σοκολάτα πρέπει να θρυμματιστεί σε μικρά κομμάτια ή ξέσματα από αυτήν.
- όλα τα συστατικά συνδυάζονται: πρώτα τα κομμάτια σοκολάτας προστίθενται στην σαντιγί και μετά η μπανάνα. ή πουρέ μπανάνας μπορεί να μείνει μόνος του με τη δεύτερη επιλογή πλήρωσης, τότε τοποθετείται πάνω από την κρέμα και τη σοκολάτα.
Η τελική ενέργεια: ανοίξτε το ρολό, γράψτε το εσωτερικό με πολλή γέμιση (ή γέμιση), τυλίξτε το ξανά και τώρα μπορείτε να φάτε με ευχαρίστηση. Για διακόσμηση από πάνω, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τριμμένη σοκολάτα, σιρόπι σοκολάτας, έτοιμη σαντιγί, κερασάκι ή κακάο, ζάχαρη άχνη ή άλλες επιλογές με βάση τις προτιμήσεις σας.
