Η Rosh Hashanah είναι μια εβραϊκή γιορτή αφιερωμένη στη δημιουργία του κόσμου. Συμβολίζει το τέλος του εξερχόμενου έτους και την αρχή ενός νέου έτους. Σύμφωνα με την υπάρχουσα παράδοση, στις μέρες του Ρος Χασανά στο Βιβλίο της Ζωής, ο Θεός σηματοδοτεί τη μοίρα του καθενός από τους ανθρώπους που τον περιμένει τον επόμενο χρόνο. Η ειλικρινή πεποίθηση ότι ο Θεός εύχεται στους ανθρώπους ευημερία και ευεξία μετατρέπουν αυτήν την ημέρα σε ευτυχείς διακοπές.
Ο Ρος Χασανά σημαίνει κυριολεκτικά «Επικεφαλής της Χρονιάς», που είναι το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο όνομα για την Εβραϊκή Πρωτοχρονιά. Εκείνη την ημέρα, οι Εβραίοι προετοιμάζονται για τον επόμενο χρόνο, αναλύοντας τις ενέργειες που έγιναν τον περασμένο χρόνο. Σκεπτόμενοι το μέλλον, οι Εβραίοι ζητούν υγεία, αρμονία και ειρήνη. Όλο το Ισραήλ γιορτάζει τον Rosh Hashanah για δύο ημέρες: την 1η και 2η του εβραϊκού μήνα του Tishrei.
Οι διακοπές ξεκινούν το βράδυ με την απαγγελία ευλογιών και το φωτισμό των κεριών. Αυτό ακολουθείται από το γεύμα. Μια ευλογία για το κρασί (kiddush) διαβάζεται από ένα ειδικό βιβλίο προσευχής για τον Rosh Hashanah (Makhzor).
Κατά τη διάρκεια του βραδινού γεύματος, είναι συνηθισμένο να βάζετε στρογγυλό χαλά στο τραπέζι. Αυτή η μορφή ψησίματος υποδηλώνει κυκλική φύση και ομαλή αλλαγή εποχών. Σύμφωνα με μια άλλη εξήγηση, το στρογγυλό χαλά είναι ένα σύμβολο κορώνα, που θυμίζει το Βασίλειο του Υψηλότερου. Μήλα με μέλι σερβίρονται επίσης στο τραπέζι. Μια φέτα μήλου τρώγεται αμέσως μετά το χαλά στην αρχή του γεύματος. Αυτή η παραδοσιακή απόλαυση συμβολίζει την ελπίδα ότι η νέα χρονιά θα είναι «γλυκιά».
Ανάλογα με τις τοπικές παραδόσεις, τα πιάτα μπορεί να διαφέρουν, αλλά σχεδόν όλες οι εβραϊκές οικογένειες, εκτός από τα μήλα με μέλι και chala, σερβίρουν ψάρια, συμβολίζοντας τη γονιμότητα. ένα ψάρι ή ένα κεφάλι κριού - ως ένδειξη επιθυμίας να είσαι "στο κεφάλι". κύκλοι καρότου που μοιάζουν με κέρματα που αντιπροσωπεύουν τον πλούτο. λαχανικά και φρούτα για να εκφράσουν την ελπίδα για μια πλούσια συγκομιδή.
Την πρώτη ημέρα των διακοπών, οι άνθρωποι πηγαίνουν στην ακτή της πλησιέστερης δεξαμενής, όπου, προφέροντας τους κατάλληλους ψαλμούς, κουνάει τα άκρα των ρούχων τους ως ένδειξη απελευθέρωσης από τις αμαρτίες. Αυτή η ιεροτελεστία ονομάζεται tashlikh, η οποία μεταφράζεται ως «κούνημα».
Οι δέκα ημέρες μετά την αργία ονομάζονται Ημέρες Μετάνοιας. Και τις δέκα ημέρες είναι συνηθισμένο να ζητάμε από τον Παντοδύναμο στις προσευχές για συγχώρεση αμαρτιών που διαπράττονται από παραβίαση ή μη εκπλήρωση των εντολών Του. Υποτίθεται επίσης ότι θυμούνται εκείνους που έχουν προσβληθεί και ζητούν τη συγχώρεσή τους. Όποιος ζητά τη συγχώρεσή σας θα πρέπει να συγχωρεθεί χωρίς να έχει δυσαρέσκεια.
