Ω, πόσο καλό είναι το ζεστό, αρωματικό, έντονα παρασκευασμένο τσάι σε ένα κρύο χειμωνιάτικο απόγευμα! Ένας λεπτός καπνός ανεβαίνει από το κύπελλο, η ευχάριστη ζεστασιά απλώνεται στο σώμα και όλα τα προβλήματα και οι ανησυχίες εξαφανίζονται κάπου καθώς τελειώνει το υπέροχο ποτό. Και το καλοκαίρι, όταν μια ευχάριστη παρέα συγκεντρώνεται σε ένα παλιό κιόσκι στη ντάκα, το κινεζικό πράσινο αναζωογονητικό τσάι έρχεται σε βολικό. Το τσάι είναι μια ολόκληρη τέχνη. Αλλά είναι ευχάριστο και ενδιαφέρον για αυτόν να μελετήσει.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πίνοντας τσάι στα ρωσικά
Προσκαλέστε καλούς φίλους και οικογένεια για τσάι. Εταιρεία ψυχής, αβλαβείς συνομιλίες και ικανοποιημένα χαμόγελα - αυτά είναι τα κύρια συστατικά της ρωσικής κατανάλωσης τσαγιού. Απλώστε ένα όμορφο τραπεζομάντιλο σε ένα μεγάλο στρογγυλό τραπέζι και φτιάξτε μαύρο τσάι χωρίς πρόσθετα σε μια τσαγιέρα από πορσελάνη. Το τσάι πρέπει να είναι πολύ δυνατό. Ένα μικρό τσάι χύνεται σε μια κούπα και στη συνέχεια αραιώνεται με βραστό νερό από μια τσαγιέρα ή θερμό. Τοποθετήστε όσο το δυνατόν περισσότερα σνακ στο τραπέζι. Πίτες με ψάρι ή κρέας, γλυκά αρτοσκευάσματα, γλυκά, μέλι, μαρμελάδα - όλα θα είναι κατάλληλα στο τραπέζι. Η κατανάλωση τσαγιού στα ρωσικά υποθέτει ότι κανείς δεν αφήνει το τραπέζι πεινασμένο.
Βήμα 2
Κινέζικο τσάι
Αγοράστε ειδικές τσαγιέρες. Θα χρειαστείτε ψηλές κεραμικές κούπες με καπάκια - gaiwani, μικρά ποτήρια, ειδικό δίσκο και κεραμικό τσαγιέρα με ανοιχτή κορυφή - ένα μπολ δικαιοσύνης. Ρίχνουμε βραστό νερό σε όλα τα πιάτα. Στη συνέχεια, βάλτε τα φύλλα τσαγιού στο gaiwan και γεμίστε το με ζεστό νερό, 90 ° C. Μετά από ένα λεπτό, αδειάστε το νερό στο δίσκο. Τα φύλλα τσαγιού θα ανοίξουν και θα προετοιμαστούν για την απελευθέρωση του αρώματος και της γεύσης. Ρίξτε ξανά ζεστό νερό στο gaiwan, αφήστε το να βράσει για 1-2 λεπτά και ρίξτε το τσάι στο μπολ της δικαιοσύνης. Αλλά τώρα μπορείτε να ρίξετε αργά το αρωματικό ποτό σε μικρά φλιτζάνια και να το προσφέρετε στους επισκέπτες. Μπορείτε να παρασκευάσετε πραγματικό πράσινο τσάι αρκετές φορές. Η ζάχαρη, το μέλι και τα μπισκότα στο κινεζικό πάρτι τσαγιού θα είναι περιττά. Αφήστε τους καλεσμένους σας να απολαύσουν τη λεπτή γεύση του τσαγιού και το λεπτό άρωμά του.
Βήμα 3
Βρετανικό τσάι
Προετοιμάστε ένα τραπέζι στο μεγαλύτερο και πιο όμορφο δωμάτιο, αλλά καθόλου στην κουζίνα. Για την αγγλική κατανάλωση τσαγιού, οι λεπτομέρειες είναι εξαιρετικά σημαντικές. Το τραπεζομάντιλο πρέπει να είναι συμπαγές, κατά προτίμηση λευκό. Όλα τα πιάτα πρέπει να είναι από μία υπηρεσία πορσελάνης, λευκό ή λευκό και μπλε. Εκτός από τα ζεύγη τσαγιού και μια τσαγιέρα με τσάι, πρέπει να υπάρχει μια κανάτα γάλακτος, μια κανάτα βραστό νερό, πιάτα επιδόρπιο, κουταλάκια του γλυκού, μαχαίρια και πιρούνια για επιδόρπιο, σνακ γλυκού τσαγιού και χαρτοπετσέτες. Μην ξεχάσετε να βάλετε ένα βάζο με λουλούδια στο τραπέζι. Το τσάι παρασκευάζεται με την παραδοχή ότι δεν θα αραιωθεί αργότερα με βραστό νερό σε φλιτζάνια. Αφού χυθεί το τσάι σε φλιτζάνια, βραστό νερό από μια κανάτα προστίθεται αμέσως στην τσαγιέρα για επαναλαμβανόμενη κατανάλωση τσαγιού. Αφού τηρηθούν όλες οι συμβάσεις, μπορείτε να πιείτε απαλά ζεστό τσάι, να πάρετε μπισκότα μελοψωμάτων που λιώνουν στο στόμα σας και να νιώσετε σαν πραγματικός Άγγλος αριστοκράτης.
