Δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο από το να κάνουμε μια φυσική γεύση με κανονικό αλάτι. Είναι επίσης το ευκολότερο, ταχύτερο, φθηνότερο και πιο αυθεντικό δώρο.
Απαραίτητη
- • 2 φλιτζάνια χοντρό αλάτι κοσέρ
- • φρέσκα βότανα όπως δεντρολίβανο, φασκόμηλο και θυμάρι
- • 4 κλαδάκια φρέσκιας λεβάντας
- • 1 ασβέστη
- • 1 λεμόνι
- • 1 αποξηραμένο τσίλι
- • περγαμηνή
Οδηγίες
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Τοποθετήστε τα βότανα και τη λεβάντα σε ένα ταψί επενδεδυμένο με περγαμηνή. Αφήστε να στεγνώσει στο φούρνο για 30-45 λεπτά.
Βήμα 2
Κόψτε λεβάντα και βότανα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε προ-αποξηραμένα μπαχαρικά, αλλά δεν είναι τόσο νόστιμα. Τα αποξηραμένα βότανα χάνουν το άρωμά τους.
Βήμα 3
Κόψτε το ξύσμα εσπεριδοειδών, περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού ξύσμα για κάθε δεξαμενή.
Βήμα 4
Κόψτε το αποξηραμένο τσίλι.
Βήμα 5
Πάρτε τέσσερα γυάλινα δοχεία. Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι αλάτι σε κάθε δεξαμενή. Σε ένα δοχείο προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο πιπέρι τσίλι, σε άλλο - 2 κουταλάκια του γλυκού βότανα, στο τρίτο - 2 κουταλάκια του γλυκού ξύσμα, στο τέταρτο - 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένη λεβάντα.
Βήμα 6
Ανακατέψτε καλά πριν από την προσθήκη στα δοχεία αποθήκευσης. Στεγνώστε εντός τριών ημερών.
Βήμα 7
Προσθέστε στο δοχείο αποθήκευσης, διασφαλίζοντας ότι τα μπαχαρικά κατανέμονται ομοιόμορφα στο αλάτι.
