Κάθε χρόνο, στις 4 Ιουλίου, την Ημέρα Ανεξαρτησίας των ΗΠΑ, το διάσημο δείπνο του Nathan στη γωνία των Surf και Stillwell Avenues στη Νέα Υόρκη φιλοξενεί τον Διεθνή Διαγωνισμό Διατροφής Hot Dog Οι νικητές των περιφερειακών διαγωνισμών ανταγωνίζονται για το κύριο βραβείο του διαγωνισμού, μια μουστάρδα ή μια ροζ ζώνη, η οποία συνοδεύεται από ένα χρηματικό έπαθλο και δώρα.
Σύμφωνα με τον μύθο, η πρώτη προσπάθεια να ανακαλύψει ποιος θα φάει περισσότερα χοτ ντογκ πραγματοποιήθηκε στις 4 Ιουλίου 1916. Ωστόσο, αργότερα αποδείχθηκε ότι αυτή η ιστορία εφευρέθηκε στις αρχές της δεκαετίας του '70 για διαφημιστικούς σκοπούς. Ωστόσο, από το 1972, η παλαιότερη εταιρεία φαγητού, η Nathan's Famous, φιλοξενεί λάτρεις των λουκάνικων. Ο πρώτος διαγωνισμός διήρκεσε τριάμισι λεπτά, κατά τη διάρκεια του οποίου ο νικητής, ένας φοιτητής στο Brooklyn College, κατάφερε να φάει δεκατέσσερα χοτ ντογκ. Σαράντα κουλούρια με λουκάνικα ήταν η ανταμοιβή του. Αργότερα, στον νικητή του διαγωνισμού δόθηκε μια ζώνη με μουστάρδα, ένα χρηματικό έπαθλο και δώρα. Από το 2011, η ροζ ζώνη παίζεται σε επιλεγμένους διαγωνισμούς γυναικών.
Σύμφωνα με τους κανόνες του διαγωνισμού, μπορούν να λάβουν μέρος σε νικητές περιφερειακών προκριματικών διαγωνισμών που είναι ήδη δεκαοκτώ ετών. Διεθνείς προκριματικοί διαγωνισμοί διεξάγονται από το 1997. Οι μελλοντικοί υποψήφιοι για την κατοχή μουστάρδας ή ροζ ζώνης προετοιμάζονται πολύ σοβαρά για την τελική μάχη, ακολουθώντας δίαιτες διαφορετικού βαθμού σοβαρότητας. Ο πολλαπλός νικητής αυτού του διαγωνισμού, ο Takeru Kobayashi, τρώει λαχανικά και νερό πριν από τον διαγωνισμό.
Στις 4 Ιουλίου, οι λάτρεις του χοτ-ντογκ που έγιναν δεκτοί στον κύριο διαγωνισμό τοποθετούνται κατά μήκος ενός τραπεζιού εννέα μέτρων στην πλατφόρμα. Ένας παρατηρητής στέκεται δίπλα σε κάθε έναν από τους διαγωνιζόμενους, μετρώντας τον αριθμό των λουκάνικων που τρώγονται. Οι κανόνες επιτρέπουν στα χοτ ντογκ να πλένονται με νερό και καρυκεύματα. Τα τελευταία, ωστόσο, δεν ενδιαφέρουν καθόλου. Το 2008, ο χρόνος που διατέθηκε για φαγητό μειώθηκε από δώδεκα λεπτά σε δέκα. Ο συμμετέχων που κατάφερε να καταπιεί περισσότερα κουλούρια με λουκάνικα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου δηλώνεται ο νικητής. Από το 2001 έως το 2006, ο ιδιοκτήτης της ζώνης μουστάρδας ήταν ο Ιαπωνικός Takeru Kobayashi. Το 2007, το βραβείο πήγε από αυτόν στον Αμερικανό Joy Chestnut, ο οποίος κέρδισε τον διαγωνισμό από το 2007 έως το 2012. Η νικήτρια του διαγωνισμού χοτ-ντογκ γυναικών το 2011 και το 2012 ήταν η αμερικανική Sonia Thomas.
