Οι γαμήλιες τούρτες έπαψαν από καιρό να είναι απλώς επιδόρπιο και μετατράπηκαν σε εξαιρετικά αριστουργήματα ζαχαροπλαστικής, στην κατασκευή των οποίων χρησιμοποιούνται οι πιο απίστευτες σχεδιαστικές λύσεις. Μια μοντέρνα γαμήλια τούρτα μπορεί να είναι διακόσμηση μιας γιορτής, αν εφαρμόσετε κάποιες πρωτότυπες και αποκλειστικές ιδέες σε αυτήν.
Οι τάσεις της μόδας
Πρόσφατα, οι πιο δημοφιλείς ιδέες για γαμήλια τούρτα περιλαμβάνουν τη διακόσμηση τους με κρέμα βουτύρου με τη μορφή δαντέλας και λουλουδιών. Επίσης, οι ζαχαροπλάστες χρησιμοποιούν ευρέως το μοντέρνο εφέ ombre - τη μετάβαση από κορεσμένες αποχρώσεις του κέικ σε ελαφρύτερες. Αυτή η μετάβαση φαίνεται καλύτερα σε ψηλά κέικ πολλαπλών επιπέδων. Είναι πολύ μοντέρνο σήμερα να διακοσμήσετε γαμήλια κέικ με μεγάλα φρέσκα λουλούδια - τριαντάφυλλα, παιώνιες, παπαρούνες, ντάλιες. Ταυτόχρονα, δεν πρέπει επιπλέον να διακοσμήσετε το κέικ με άλλα διακοσμητικά στοιχεία, καθώς τα λουλούδια είναι αυτάρκη.
Εάν είναι επιθυμητό, τα φρέσκα λουλούδια μπορούν να αντικατασταθούν με υφή λουλουδιών που είναι σχεδόν μη διακριτά από τα πραγματικά.
Μια πολύ μοντέρνα ιδέα είναι η αυθεντική γαμήλια τούρτα σε μια "κούνια" - το επιδόρπιο τοποθετείται στην αίθουσα σε μια κρεμαστή δομή, η οποία είναι πλούσια διακοσμημένη με φρέσκα λουλούδια, κορδέλες και πράσινα βλαστάρια. Επιπλέον, δεν είναι απαραίτητο να παραγγείλετε ένα τυπικό κέικ για έναν γάμο - τέτοια γαμήλια κέικ με ιστορία αιώνων, όπως το γαλλικό "Crokembush" ή το πολωνικό "Shakotis", είναι αρκετά δημοφιλή. Η πρώτη επιλογή είναι μια καραμελωμένη διαφάνεια στρογγυλών γλυκών κουλουριών με κρέμα και η δεύτερη είναι ένα ψαροκόκαλο διαφόρων τύπων μπισκότων. Λοιπόν, και φυσικά, ένα υποχρεωτικό χαρακτηριστικό πολλών γαμήλιων κέικ - ειδώλια νέων ανθρώπων - μπορεί να γίνει σε οποιαδήποτε ασήμαντη μορφή.
Πρωτότυπη κατάθεση
Για να θυμόμαστε την γαμήλια τούρτα για μεγάλο χρονικό διάστημα τόσο από τους νεόνυμφους όσο και από τους καλεσμένους, πρέπει να παρουσιάζεται με πρωτότυπο τρόπο. Μια εξαιρετική λύση θα ήταν ένα κέικ έκπληξης, στο οποίο ψήνεται ένα δαχτυλίδι με ετικέτα χαρτί, προβλέποντας έναν πρώιμο γάμο με το άτομο που τον βρήκε, ένα επιχρυσωμένο καρύδι, που συμβολίζει τη μακροζωία, ένα μεγάλο σπάνιο νόμισμα - για καλή τύχη και πλούτο, ή ένα μωρό μποτάκι που υπόσχεται τη γέννηση ενός παιδιού.
Για να μην πνιγεί κανείς σε μια έκπληξη, θα πρέπει να προειδοποιήσετε τους επισκέπτες εκ των προτέρων και να μην ψήνετε μικρά αντικείμενα στο κέικ.
Εάν οι νεόνυμφοι έχουν παιδιά, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα μικρότερο αντίγραφο της γαμήλιας τούρτας ειδικά για αυτούς, το οποίο θα κόψουν ταυτόχρονα με τους γονείς τους. Αυτό θα γίνει μια θαυμάσια μνήμη και ένα είδος τελετουργίας ενότητας σε μια οικογένεια. Επιπλέον, σήμερα, γαμήλια τούρτα γίνονται συχνά από στενούς φίλους ή γονείς υπό την καθοδήγηση ενός έμπειρου σεφ ζαχαροπλαστικής. Ταυτόχρονα, όλη η διαδικασία μαγειρέματος γυρίζεται με βιντεοκάμερα και εμφανίζεται στους νεόνυμφους και τους επισκέπτες πριν κόψουν το κέικ.
