Από τα αρχαία χρόνια, η Γέννηση του Χριστού ήταν διακοπές στο σπίτι, όταν οι πιο κοντινοί άνθρωποι συγκεντρώνονται στο γιορτινό τραπέζι. Αυτή η παράδοση ενώνει τους Χριστιανούς σε όλο τον κόσμο για πάνω από δύο χιλιάδες χρόνια. Στη Ρωσία, τα Χριστούγεννα γιόρταζαν με τραγούδια και χορούς, διασκεδαστικά παιχνίδια και, φυσικά, περιουσία.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το κύριο σύμβολο των Χριστουγέννων είναι το χριστουγεννιάτικο δέντρο, ως εικόνα της αιώνιας ζωής και της αδιαφορίας. Όταν γιορτάζετε τα Χριστούγεννα στο σπίτι, φροντίστε να του δώσετε μια τιμή τιμής στο σπίτι σας. Η κορυφή της ερυθρελάτης πρέπει να είναι διακοσμημένη με αστέρι. Είναι ως σύμβολο του Αστέρα της Βηθλεέμ, το οποίο ανακοίνωσε τη γέννηση ενός μωρού στους Μάγους.
Βήμα 2
Ένα υποχρεωτικό χαρακτηριστικό των Χριστουγέννων είναι η παράδοση να αφήνουμε δώρα κάτω από το δέντρο. Εκεί θα ξαπλώσουν όλη τη νύχτα των Χριστουγέννων, λιποθυμώντας εν αναμονή των μικρότερων μελών της οικογένειας, αλλά τι χαρά - για να ξεκινήσετε ένα εορταστικό πρωί με τη λήψη δώρων!
Βήμα 3
Οι Ορθόδοξοι Χριστιανοί την Παραμονή των Χριστουγέννων, την παραμονή των Χριστουγέννων - 6 Ιανουαρίου, τηρούν το έθιμο: δεν μπορείτε να φάτε μέχρι να εμφανιστεί το πρώτο χριστουγεννιάτικο αστέρι στο στεφάνι, ανακοινώνοντας τη γέννηση του Χριστού. Ο εορτασμός των Χριστουγέννων διαρκεί δύο ημέρες: το προηγούμενο βράδυ, οι επισκέπτες συγκεντρώνονται για την παραμονή των Χριστουγέννων και την επόμενη μέρα, για μεσημεριανό γεύμα.
Βήμα 4
Την παραμονή των Χριστουγέννων, συνηθίζεται να δειπνήσετε με φίλους και συγγενείς. Το γιορτινό τραπέζι αυτής της ημέρας διακρίνεται από ειδικά πιάτα. Πιστεύεται ότι στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι ο αριθμός των πιάτων που σερβίρονται πρέπει να είναι ίσος με τον αριθμό των αποστόλων, δηλαδή δώδεκα. Αναγκαστικά στο κέντρο του τραπεζιού έχουν ένα sylvic, ή, όπως το ονόμασαν οι πρόγονοί μας, "Χριστούγεννα κουτιά".
Βήμα 5
Για να προετοιμάσετε το σιχ, πρέπει να πάρετε: ένα ποτήρι μαργαριτάρι κριθάρι ή κόκκους σιταριού, μισό ποτήρι σταφίδες, περίπου εκατό γραμμάρια μέλι, ένα λίτρο νερό, εκατό γραμμάρια μαρμελάδας και μισό ποτήρι ξηρούς καρπούς. Οι πλιγούρι πρέπει να πλυθούν καλά και να βράσουν, προσθέτοντας σταφίδες στο τέλος του μαγειρέματος. Στη συνέχεια, βάλτε το σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε με κρύο νερό. Προσθέστε θρυμματισμένα καρύδια, μέλι και μαρμελάδα στο σιρόπι που προκύπτει.
Βήμα 6
Στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι, όλα τα πιάτα, εκτός από τη σούπα, σερβίρονται συνήθως κρύα, έτσι ώστε όλα τα μέλη της οικογένειας να μπορούν να χαλαρώσουν αυτήν την ημέρα, συμπεριλαμβανομένης της οικοδέσποινα του σπιτιού, που έπρεπε ήδη να περάσει όλη την ημέρα στην κουζίνα. Από τις σούπες, είναι συνηθισμένο να σερβίρετε ένα βότανο με μανιτάρια, άπαχο μπορς ή ψαρόσουπα.
Βήμα 7
Τα πιάτα πρέπει να γευτούν με συγκεκριμένη σειρά. Πρώτα απ 'όλα, κάθε επισκέπτης πρέπει να δοκιμάσει το ζουμερό, το οποίο συμβολίζει τη σύνδεση μεταξύ διαφορετικών γενεών της οικογένειας. Μπορεί να αρωματιστεί με παπαρουνόσπορο, μέλι ή φυτικό λάδι. Στη συνέχεια, πρέπει να πάτε σε σνακ: aspic από ψάρι, χαβιάρι, ρέγγα, σαλάτες, βινεγκρέτ, πίτα. Μετά τα ορεκτικά, σερβίρεται μια θερμαινόμενη σούπα. Τέλος, οι επισκέπτες λαμβάνουν ένα επιδόρπιο, το οποίο είναι κέικ, μελόψωμο, ψωμάκια, κέικ μελιού, ζελέ και κομπόστα. Στο τέλος του γεύματος, το αφήνουν στο τραπέζι χαλαρωτικά, γιατί σύμφωνα με μια παλιά πεποίθηση πιστεύεται ότι οι ψυχές των αποθανόντων αγαπημένων έρχονται επίσης στις χριστουγεννιάτικες διακοπές.
Βήμα 8
Την ημέρα των Χριστουγέννων, 7 Ιανουαρίου, οι επισκέπτες συγκεντρώνονται γύρω από το γιορτινό τραπέζι για δείπνο. Εκείνη την ημέρα, σερβίρεται στο τραπέζι ψητή χήνα ή γαλοπούλα γεμιστή με μήλα ή δαμάσκηνα. Δεδομένου ότι το γρήγορο έχει τελειώσει, το τραπέζι είναι γεμάτο με πλούσια πιάτα με κρέας: λουκάνικα, ζαμπόν, ψωμάκια, ψητό. Ως ποτά, προσφέρεται στους επισκέπτες λικέρ, καόρ, λευκό και κόκκινο κρασί.
