Πλησιάζει μια από τις πιο ευχάριστες και λαμπρές διακοπές, και για πολλές νοικοκυρές το μαγείρεμα σαλάτας ως σύμβολο του επόμενου έτους έχει ήδη γίνει παράδοση. Το σύμβολο του 2019 είναι ο χοίρος (κάπρος), με τη μορφή αυτού του ζώου, μια σαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί αρκετά εύκολα - υπάρχουν πολλές παραλλαγές. Σίγουρα θα πρέπει να εξετάσετε το νόστιμο κοτόπουλο και το κλαδέμα.
Είναι απαραίτητο
- - 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- - 150 γραμμάρια δαμάσκηνα, καρύδια.
- - 100 g τυριού.
- - 5 αυγά
- - μαγιονέζα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράστε το φιλέτο κοτόπουλου μέχρι να μαλακώσει σε ελαφρώς αλατισμένο νερό, ψύξτε, κόψτε σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 2
Τα αυγά βράζονται, ξεφλουδίζονται, οι κρόκοι τοποθετούνται σε ξεχωριστό δοχείο και οι πρωτεΐνες τεμαχίζονται σε λεπτό τρίφτη.
Βήμα 3
Τα δαμάσκηνα προ-στον ατμό (μισή ώρα σε βραστό νερό είναι αρκετό), κομμένα σε μικρά κομμάτια. Για το τυρί, παίρνουν έναν πιο χοντρό τρίφτη και κόβουν τους πυρήνες των ξηρών καρπών με ένα κοφτερό μαχαίρι.
Βήμα 4
Στη συνέχεια, μένει να βάζουμε όλα τα συστατικά της σαλάτας της Πρωτοχρονιάς σε στρώματα σε ένα πιάτο, προσπαθώντας να σχηματίσουν έναν κύκλο. Πρώτα κοτόπουλο, μετά κρόκους, δαμάσκηνα, ένα στρώμα τυριού, ξηρούς καρπούς και ασπράδια αυγών. Κάθε στρώση επικαλύπτεται με μαγιονέζα, το αλάτι είναι ήδη στη γεύση του μάγειρα.
Βήμα 5
Παραμένει ένα μικρό θέμα: να δώσει στον κύκλο που προκύπτει την εμφάνιση ενός χοίρου της Πρωτοχρονιάς. Για τα μάτια, μπορείτε να πάρετε μια σκοτεινή ελιά και να την κόψετε στη μέση, και για τη φτέρνα και τα αυτιά - βραστό λουκάνικο.
