Ο σολομός μπορεί να ονομάζεται με ασφάλεια η βασίλισσα κάθε γιορτής. Αυτό το ευγενές κόκκινο ψάρι είναι ιδανικό για να κάνετε λεπτές και ελαφριές σαλάτες της Πρωτοχρονιάς.
- 120 γραμμάρια τελικού ρυζιού μακράς διάρκειας (βρασμένο)
- 3 σκληρά βραστά αυγά
- 100 γραμμάρια ελαφρώς αλατισμένου σολομού (μπορεί να αντικατασταθεί με πέστροφα)
- 70 γραμμάρια τυριού Γκούντα
- μερικά φρέσκα αγγούρια
- 50-100 ml μαγιονέζας (όποιος το αρέσει)
1. Σε μια όμορφη γιορτινή πλάκα, απλώστε το πρώτο στρώμα σαλάτας - βρασμένο ρύζι. Για να κάνετε την σαλάτα να φαίνεται τακτοποιημένη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μαγειρικό δαχτυλίδι.
2. Λιπάνετε το ρύζι με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας.
3. Στη συνέχεια έρχεται ένα στρώμα τριμμένου τυριού και λίγη μαγιονέζα.
4. Στη συνέχεια, βάλτε το σολομό, κομμένο σε μικρούς κύβους. Λιπάνετε ξανά με μαγιονέζα.
5. Το επόμενο στρώμα είναι τριμμένο λευκό από τρία αυγά. Κορυφή - μαγιονέζα σε λεπτή στρώση.
6. Στη συνέχεια, απλώστε ένα στρώμα ψιλοκομμένων φρέσκων αγγουριών.
7. Το τελευταίο στρώμα - 3 τριμμένοι βραστοί κρόκοι. Δεν είναι απαραίτητο να το λιπαίνετε με μαγιονέζα.
8. Για τον εμποτισμό και την καλύτερη γεύση, αφήστε τη σαλάτα να παραμείνει στο ψυγείο για μερικές ώρες.
9. Διακοσμήστε όπως επιθυμείτε: βότανα, ελιές ή φέτες ντομάτας.
Αυτή η ελαφριά σαλάτα με σολομό για το νέο έτος θα προσελκύσει τους φίλους και την οικογένειά σας.
