Τα πιάτα της Πρωτοχρονιάς δεν πρέπει να είναι μόνο νόστιμα, αλλά και όμορφα. Ως εκ τούτου, οι μπάλες τυριού με σολομό είναι μια ιδανική επιλογή για ένα σνακ Πρωτοχρονιάς!
- περίπου 0,2 kg κρέατος καβουριού (κατεψυγμένο)
- 0,1 κιλά ελαφρώς αλατισμένου σολομού
- 0,2 κιλά επεξεργασμένου τυριού
- λίγο άνηθο
- δυο κουταλιές μαγιονέζας
- ένα γαρίφαλο σκόρδου (προαιρετικό, για τους πικάντικους λάτρεις)
1. Εάν το μεταποιημένο τυρί είναι πολύ μαλακό, βάλτε το στην κατάψυξη για 10-15 λεπτά για να το τρίψετε εύκολα σε χοντρό τρίφτη.
2. Το κρέας καβουριών θα πρέπει να τρίβεται με τον ίδιο τρόπο όπως και το τυρί.
3. Ο ελαφρός αλατισμένος σολομός πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια.
4. Ανακατέψτε όλα τα ψιλοκομμένα συστατικά σε ένα πιάτο, προσθέστε το σκόρδο (περάστε μέσα από μια ειδική πρέσα).
5. Προσθέστε μαγιονέζα εκεί, ανακατέψτε.
6. Ο άνηθος μπορεί να προστεθεί απευθείας σε αυτήν τη μάζα τυριού, ή μπορείτε απλά να τυλίξετε τις μπάλες τυριού σε αυτήν.
7. Από την προετοιμασμένη μάζα πρέπει να μορφοποιήσετε μικρά μπαλάκια (όπως κεφτεδάκια).
8. Οι έτοιμες μπάλες τυριών μπορούν να τυλιχτούν σε ψιλοκομμένο άνηθο.
Οι μπάλες τυριού της Πρωτοχρονιάς με σολομό και κρέας καβουριών είναι έτοιμες! Μένει μόνο να τα τοποθετήσετε όμορφα σε ένα πιάτο και μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς.
