Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα τραπέζι Πρωτοχρονιάς χωρίς κρασί και σαμπάνια, χυμό και λεμονάδα. Ωστόσο, μπορείτε να προσθέσετε ποικιλία και να φτιάξετε αλκοολούχα ή μη αλκοολούχα κοκτέιλ. Το γουρούνι, το σύμβολο του 2019, θα αρέσει αυτή η αρχική προσέγγιση στο εορταστικό μενού.
Το 2019 θα περάσει κάτω από την πινακίδα του χοίρου. Αυτό το ζώο λατρεύει να τρώει νόστιμα, γιατί το τραπέζι την παραμονή της Πρωτοχρονιάς πρέπει να είναι πλούσιο, με πληθώρα ενδιαφέρων και ασυνήθιστων πιάτων. Πρέπει επίσης να δώσουμε προσοχή στα ποτά. Ο χοίρος σίγουρα θα το εκτιμήσει αν υπάρχουν σπιτικά κοκτέιλ στο τραπέζι.
Αλκοολούχα κοκτέιλ για το νέο έτος 2019
Είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς ένα τραπέζι Πρωτοχρονιάς χωρίς σαμπάνια. Μπορείτε να γιορτάσετε το 2019 τόσο με ένα κλασικό ποτό όσο και επιλέγοντας γλυκιά σαμπάνια. Το ελαφρύ αλκοόλ θα είναι κατάλληλο για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς: μούρα ή κρασιά φρούτων, βερμούτ. Μπορείτε επίσης να βάλετε σπιτικά λικέρ στο τραπέζι, ειδικά αν δεν είναι πολύ δυνατά. Είναι καλύτερα να αρνηθείτε τη βότκα και άλλα "ισχυρά" αλκοολούχα ποτά κατά τη διάρκεια του εορτασμού του 2019. Ο χοίρος - σύμβολο του επόμενου έτους - δεν θα εκτιμήσει την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ.
Μπορείτε να διαφοροποιήσετε τα ποτά σας με χειροποίητα κοκτέιλ. Οι πιο επιτυχημένες επιλογές αυτή τη φορά θα είναι το κοκτέιλ ανανά και το daiquiri.
Πώς να φτιάξετε ένα κοκτέιλ ανανά για το νέο έτος
Η βάση αυτού του κοκτέιλ προετοιμάζεται εκ των προτέρων, έτσι ώστε το μείγμα να μπορεί να παραμείνει στο ψυγείο για τουλάχιστον 6-8 ώρες.
Θα χρειαστείτε:
- κονιάκ (125 ml) και σαμπάνια για γεύση.
- ένα κουτί από κονσέρβες ανανά σε δαχτυλίδια ή κομμάτια?
- ζάχαρη (5 κουταλιές της σούπας).
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ρίξτε χυμό ανανά σε ένα κατάλληλο μπολ, προσθέστε ζάχαρη σε αυτό. εάν οι ανανάδες έχουν τη μορφή δαχτυλιδιών, τότε πρέπει να κοπούν σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε ανανά σε χυμό και ζάχαρη, ανακατέψτε τα πάντα ελαφρά.
- Προσθέστε κονιάκ στο προκύπτον μείγμα. βάλτε το κοκτέιλ στο ψυγείο και αφήστε το να βράσει.
- την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, ρίξτε ένα κοκτέιλ ανανά σε ποτήρια και προσθέστε λίγο σαμπάνια, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
Συνταγή Daiquiri Παραμονής Πρωτοχρονιάς
Συστατικά:
- σιρόπι ζάχαρης (2 κουταλάκια του γλυκού) μπορείτε να το αγοράσετε έτοιμο με την προσθήκη ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο ή να το κάνετε μόνοι σας στο σπίτι.
- λευκό ρούμι οποιασδήποτε μάρκας (3 μεγάλα κουτάλια)
- λεμόνι ή ασβέστη.
Πώς να μαγειρέψω:
- κόβουμε τα εσπεριδοειδή στα μισά.
- ανακατέψτε το ρούμι με σιρόπι, πιέστε το χυμό λεμονιού (λάιμ) στο μείγμα.
- ανακινήστε και ανακατέψτε τα καλά.
Είναι καλύτερα να βάζετε ποτήρια daiquiri στο ψυγείο για λίγο για να κρυώσετε το ποτήρι.
Μη αλκοολούχα κοκτέιλ Πρωτοχρονιάς
Το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς είναι διάσημο όχι μόνο για το αλκοόλ. Για τη συνάντηση του 2019, οι χυμοί πρέπει να υπάρχουν μεταξύ των αναψυκτικών, ειδικά αν είναι φυσικοί, φρέσκοι. Τα ποτά φρούτων, τα ποτά φρούτων, συμπεριλαμβανομένων των σπιτικών, είναι επίσης κατάλληλα. Παιδική σαμπάνια και διάφορες γλυκές λεμονάδες θα συμπληρώσουν την εικόνα του γιορτινού τραπεζιού.
Μεταξύ των ποτών θέρμανσης, προτιμάται το κακάο και το μούρο, τα πικάντικα τσάγια. Η μελλοντική οικοδέσποινα του 2019 θα λατρέψει επίσης τον αρωματικό ζεστό καφέ με την προσθήκη καραμέλας, σάλτσας σοκολάτας, κανέλας και βανίλιας. Για ακόμη μεγαλύτερη ποικιλία, μπορείτε να φτιάξετε απλά μη αλκοολούχα κοκτέιλ.
Πορτοκαλί σπιτικό ποτό φρούτων
Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:
- μεγάλα πορτοκάλια σε ποσότητα 3 τεμαχίων.
- ζάχαρη βανίλιας (30 γραμμάρια)
- κανονική ζάχαρη (100 γραμμάρια)
- νερό.
Πώς να μαγειρέψω:
- πλύνετε τα πορτοκάλια και ξεφλουδίστε καλά. πιέστε το χυμό?
- Μεταφέρετε τις φλούδες πορτοκαλιού σε κατάλληλο δοχείο, προσθέστε νερό και τοποθετήστε το στη σόμπα. βρασμός; Προσθέστε κανονική ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας και περιμένετε μέχρι να διαλυθούν.
- ρίχνουμε το συμπιεσμένο χυμό στο σιρόπι που προκύπτει από τη φλούδα.
- Αφήστε το ποτό φρούτων να βράσει, στη συνέχεια ρίξτε μέσα από ένα σουρωτήρι σε ένα κατάλληλο πιάτο και ψύξτε πριν από τη χρήση.
Για τη φωτεινότητα της γεύσης, μπορείτε να προσθέσετε λίγο κανέλα ή γαρύφαλλο στο ποτό φρούτων που προκύπτει.
Σπιτική μη αλκοολούχα σαμπάνια
Τα κύρια συστατικά του κοκτέιλ:
- χυμός μήλου (αγορασμένος ή φρέσκος, 2 λίτρα).
- φρέσκα μεγάλα λεμόνια (6 κομμάτια)
- φρέσκα κόκκινα μήλα (2 κομμάτια)
- ζάχαρη (100 γραμμάρια)
- αφρώδες καθαρό νερό
- φρέσκια μέντα (διάφορα κλαδιά).
Πώς να μαγειρέψω:
- πιέστε το χυμό από τα υπάρχοντα λεμόνια.
- Προσθέστε ζάχαρη στο χυμό λεμονιού, βάλτε το μείγμα στη σόμπα και περιμένετε μέχρι να ζεσταθεί λίγο.
- αφαιρέστε το θερμαινόμενο μείγμα από τη σόμπα και ρίξτε σε κατάλληλο δοχείο. προσθέστε χυμό σόδας και μήλου.
- ξεφλουδίστε τα μήλα, κομμένα σε μικρά κομμάτια και προσθέστε στο δροσιστικό ποτό.
- όταν το κοκτέιλ είναι εντελώς κρύο, προσθέστε ψιλοκομμένο δυόσμο.
