Κάθε χρόνο περίπου την ίδια στιγμή που οι Καθολικές χώρες γιορτάζουν τα Χριστούγεννα, οι Εβραίοι σε όλο τον κόσμο γιορτάζουν το Χανουκά, μια από τις κύριες εθνικές εορτές. Το Hanukkah ξεκινά την 25η ημέρα του εβραϊκού μήνα του Kislev, ο οποίος συνήθως αντιστοιχεί στον Νοέμβριο ή τον Δεκέμβριο. Διαρκεί οκτώ ημέρες.
Ιστορία Χανουκά
Για πολύ καιρό πριν από την εποχή μας, οι Εβραίοι συνυπάρχουν ειρηνικά με τους Έλληνες, αυτοί οι λαοί είχαν πολλά κοινά χαρακτηριστικά και βρήκαν μια κοινή γλώσσα. Δεν υπήρχαν σοβαρές αντιφάσεις μεταξύ τους: οι νομοταγείς Εβραίοι τήρησαν τους κανόνες που θέσπισε ο Μέγας Αλέξανδρος από την εποχή των κατακτήσεων του. Ο Έλληνας βασιλιάς Αντίοχος έβαλε τέλος στον ειρηνικό κόσμο: απαγόρευσε το παραδοσιακό έθιμο της περιτομής και οι Εβραίοι είχαν ήδη αρνηθεί να συμμορφωθούν με αυτόν τον νόμο. Ήθελαν να διατηρήσουν την πίστη τους, αλλά οι νέες απαγορεύσεις του Αντίοχου το απέτρεψαν: ήταν αδύνατο να μελετήσουμε την Τορά, να τηρήσουμε τους νόμους του Σαμπάτ, να διδάξουμε την εβραϊκή πίστη στα παιδιά. Όλοι αναγκάστηκαν να προσχωρήσουν στην ελληνική θρησκεία.
Η διάσημη οικογένεια των Μακάβων οργάνωσε την εβραϊκή εξέγερση, αλλά ο ισχυρός ελληνικός στρατός τους ξεπέρασε σε εξοπλισμό, αριθμούς και εκπαίδευση. Επομένως, οι ηγέτες των ανταρτών αποφεύγουν τις ανοιχτές μάχες, προσπάθησαν να μην συναντηθούν με μεγάλους στρατούς, αλλά επιτέθηκαν σε μεμονωμένα ελληνικά αποσπάσματα. Για τρία χρόνια διεξήχθη αυτός ο σχεδόν κομματικός πόλεμος και σταδιακά έδιωξε τους κατακτητές από τη χώρα.
Σύμφωνα με τον μύθο, μετά τη νίκη, οι Εβραίοι δεν είχαν σχεδόν καθόλου λάδι για τους λαμπτήρες στο Ναό της Ιερουσαλήμ. Αλλά συνέβη ένα θαύμα - οι λάμπες έκαψαν για οκτώ ολόκληρες ημέρες, κάτι που ήταν αρκετό για να προετοιμάσει νέο λάδι. Ο ναός αφιερώθηκε εκ νέου. Και τώρα κάθε χρόνο οι Εβραίοι γιορτάζουν το Χανουκά για να τιμήσουν αυτό το θαύμα: η γιορτή διαρκεί οκτώ ημέρες και το όνομά της, σύμφωνα με υποθέσεις, προέρχεται από τη λέξη «αφιέρωση».
Παραδόσεις Χανουκά
Το Hanukkah γιορτάζεται καθ 'όλη τη διάρκεια της εβδομάδας και αρχίζει παραδοσιακά τα βράδια. Δεν απαγορεύεται στους Εβραίους να εργάζονται κατά τη διάρκεια του Χανουκά. Αυτές τις μέρες θεωρούνται εργάσιμες ημέρες και μόνο τα σχολεία κλείνουν κατά τη διάρκεια των διακοπών, το οποίο επομένως ονομάζεται «παιδικό». Η κύρια παράδοση Hanukkah είναι ο φωτισμός κεριών στο εβραϊκό Hanukkah, το οποίο είναι παρόμοιο με το menorah του επτά αιώνα που χρησιμοποιείται στο Ναό. Μετά την ανάφλεξη, στα παιδιά δίνονται χρήματα, και σήμερα μερικές φορές δίδονται άλλα δώρα, αλλά σε κάθε περίπτωση πρέπει να δοθεί ένα μικρό ποσό. Κατά τη διάρκεια των διακοπών, τα παιδιά παίζουν συχνά dreidl - μια περιστρεφόμενη κορυφή με έξι πλευρές, στην οποία γράφεται η φράση "Ένα μεγάλο θαύμα συνέβη εδώ".
Στο Χανουκά, τρώνε πατάτες, αλεύρι ή τυριά latkes - λιχουδιές τηγανισμένες σε λάδι, παρόμοιες με τηγανίτες, ψήνουν τηγανίτες, φτιάχνουν ντόνατς με γέμιση. Σήμερα είναι συνηθισμένο να τρώτε γαλακτοκομικά προϊόντα, έτσι σχεδόν κάθε πιάτο αποτελείται από τυρί ή γάλα. Σχεδόν τα πάντα τηγανίζονται σε λάδι και η ξινή κρέμα χρησιμοποιείται συνήθως ως σάλτσα.
