Δεν είναι πλέον δυνατό να φανταστείτε υπαίθρια αναψυχή χωρίς ζουμερά μπάρμπεκιου, ψητά λαχανικά ή απλά τοστ σε ανοιχτή φωτιά. Αλλά τι απογοήτευση μπορεί να είναι η κατάσταση εάν την κατάλληλη στιγμή δεν υπάρχει μπάρμπεκιου στο χέρι. Αντί να αναστατωθείτε, πρέπει να θυμάστε τη γνωστή αρχή - η ανάγκη για εφεύρεση είναι πονηρή.
Μαγκάλι από σουβλάκια
Ο ευκολότερος τρόπος για να δημιουργήσετε γρήγορα ένα μαγκάλι είναι να το κατασκευάσετε από δωρεάν σουβλάκια. Αυτό απαιτεί προϊόντα με δαχτυλίδια στα άκρα. Τέσσερα σουβλάκια κολλάνε στο έδαφος έτσι ώστε η απόσταση μεταξύ τους να σχηματίζει ένα τετράγωνο. Η απόσταση μεταξύ των βάσεων πρέπει να είναι ελαφρώς μικρότερη από το μήκος των ίδιων των οβελιδίων.
Στη συνέχεια, δύο σουβλάκια περνούν ανάμεσα στους δακτυλίους παράλληλα μεταξύ τους. Αυτός ο σχεδιασμός είναι κατάλληλος για κεμπάπ, αλλά το πλέγμα σχάρας μπορεί να μην αντέξει. Εάν τα σουβλάκια δεν είναι αρκετά, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ίσια και ισχυρά κλαδιά αντί για οριζόντιες ράβδους.
Το κύριο μειονέκτημα του σχεδιασμού είναι ότι η φωτιά σε αυτό δεν κρύβεται στις πλευρές, οπότε θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος από το συνηθισμένο για να τηγανίσετε ένα κεμπάπ σε μια τέτοια ψησταριά.
Μαγκάλι στο λάκκο
Εάν ο χρόνος το επιτρέπει, τότε η σχάρα μπορεί να σκάψει. Αυτό θα απαιτήσει μια πολύ μικρή εσοχή στο έδαφος, σε βάθος περίπου μισού μέτρου.
Το μαγείρεμα κεμπάπ σε μια τέτοια ψησταριά θα διαρκέσει πολύ λιγότερο χρόνο, καθώς η θερμότητα της φλόγας θα επηρεάσει σκόπιμα το κρέας. Για ευκολία, το μαγκάλι μπορεί να επενδυθεί με πέτρες κατά μήκος των άκρων για μια σταθερή εγκατάσταση σουβλάκια.
Brazier από αρχεία καταγραφής
Για αναψυχή στο δάσος, είναι καλύτερο και πιο γρήγορο να φτιάξετε ένα μαγκάλι από κορμούς. Θα χρειαστούν δύο κορμοί περίπου του ίδιου μεγέθους για να τοποθετηθούν παράλληλα μεταξύ τους. Αυτός ο σχεδιασμός περιορίζει και διατηρεί ταυτόχρονα τη φλόγα και ταυτόχρονα χρησιμεύει ως βάση για σουβλάκια. Μια παρόμοια κατασκευή μπορεί να κατασκευαστεί από πέτρες ή τούβλα.
