Το Volnushka είναι ένα πολύ συνηθισμένο μανιτάρι, πολύ αγαπητό από τα μανιτάρια για την ευχάριστη πικάντικη γεύση και το λεπτό άρωμα. Σερβίρετε αλμυρά κύματα στο εορταστικό τραπέζι, και οι καλεσμένοι σας δεν θα αφήσουν κάτι από ένα τέτοιο σνακ. Ωστόσο, μπορείτε να πάρετε μεγάλη ευχαρίστηση κατά τη συλλογή αυτού του μανιταριού, εάν ξέρετε πώς και πού να το αναζητήσετε.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το ποίημα της Natalia Skoda "Volnushki" περιγράφει τέλεια την εμφάνιση αυτού του υπέροχου μανιταριού: Σε ροζ μπερέ Στο άκρο του δάσους, τα κύματα Coquette-Lovely έχουν μεγαλώσει. Το ροζ χρώμα του ρουζ θα δώσει κύμα ανάμεσα στο γρασίδι και τα φύλλα. Επιπλέον, μπορεί να κυμαίνεται από λευκές και ροζ έως φωτεινές πορτοκαλί αποχρώσεις. Ένα ροζ κύμα έχει ένα καπάκι και ένα πόδι με το ίδιο ροζ χρώμα, το οποίο ποικίλλει ανάλογα με την ηλικία του μανιταριού. Έτσι, οι νεότεροι έχουν ανοιχτό ροζ χρώμα, αλλά τα παλιά μανιτάρια μπορούν να έχουν κιτρινωπή απόχρωση. Το λευκό κύμα μπορεί να κυμαίνεται σε χρώμα από γαλακτώδες έως υπόλευκο. Και τα δύο είδη έχουν χαμηλό στέλεχος, κοίλο εσωτερικό. Ο χυμός γάλακτος σχηματίζεται στην τομή. Το καπάκι έχει σχήμα χοάνης, οι άκρες του στρίβονται προς τα μέσα και καλύπτονται με μαλακά κρόσια.
Βήμα 2
Το κύμα αναπτύσσεται συχνότερα σε μικτά δάση. Πηγαίνοντας για μανιτάρια, θυμηθείτε ότι τα κύματα αναπτύσσονται πάντα όπου υπάρχουν ερυθρελάτες και σημύδες. Ταυτόχρονα, η ηλικία των δέντρων δεν έχει σημασία, ακόμη και σε μια νέα ανάπτυξη σημύδας, μπορείτε πάντα να βρείτε μεγάλο αριθμό από αυτά τα υπέροχα μανιτάρια. Αυτό το μανιτάρι λατρεύει τις υγρές περιοχές και τις βαλτώδεις άκρες. Τα κύματα αναπτύσσονται, κατά κανόνα, σε οικογένειες, δηλαδή, σε ένα μέρος μπορείτε να βρείτε πολλές δεκάδες μανιτάρια ταυτόχρονα. Επίσης, ειδικά πολλά κύματα αναπτύσσονται κατά μήκος των άκρων των δασών σημύδας.
Βήμα 3
Μην προσπαθήσετε να αναζητήσετε κύματα το πρώτο μισό του καλοκαιριού. Εμφανίζονται μέχρι τα τέλη Ιουλίου και στα μέσα Αυγούστου ξεκινά το πρώτο κύμα μανιταριών για μαζική συλλογή. Αυτά τα υπέροχα μανιτάρια μεγαλώνουν σχεδόν μέχρι τα τέλη Οκτωβρίου, πριν εμφανιστούν σοβαροί παγετοί, οπότε μπορείτε πάντα να βρείτε χρόνο να πάτε στο δάσος και να πάρετε ένα καλάθι με κατακόκκινα κύματα. Το πιο σημαντικό πράγμα δεν είναι να συγχέουμε το κύμα με δηλητηριώδη είδη μανιταριών. Εάν έχετε αμφιβολίες εάν το μανιτάρι κόπηκε, συμβουλευτείτε έναν έμπειρο επιλογέα μανιταριών ή μην το πάρετε καθόλου στο καλάθι.
