Οι διακοπές είναι ένα ευχάριστο γεγονός, αλλά πολύ ενοχλητικό. Συνήθως, σε μια τέτοια μέρα, θέλετε να εκπλήξετε και να ευχαριστήσετε τους καλεσμένους σας με κάτι ασυνήθιστο: να μαγειρέψετε πρωτότυπα και λαχταριστά πιάτα, να τα διακοσμήσετε επιδέξια και να ορίσετε όμορφα το τραπέζι. Η ατμόσφαιρα και η γενική διάθεση της εορταστικής γιορτής εξαρτώνται συχνά από το πόσο εορταστικά και επίσημα είναι διακοσμημένο το τραπέζι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τοποθετήστε φρέσκα λουλούδια στο τραπέζι. Δημιουργούν μια εορταστική διάθεση. Τοποθετήστε τα σε χαμηλά αγγεία κατά μήκος της μεσαίας γραμμής του τραπεζιού, έτσι ώστε τα λουλούδια να μην παρεμβαίνουν σε αυτά που κάθονται στο τραπέζι για να επικοινωνούν. Εάν το επιτρέπει ο χώρος, τοποθετήστε ένα μικρό βάζο με μερικά μικρά λουλούδια στην αριστερή πλευρά κάθε φωτιστικού. Διακοσμήστε το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς σας με κλαδιά έλατου, πεύκου ή αρκεύθου.
Βήμα 2
Τοποθετήστε διακοσμητικά κεριά στο τραπέζι. Ταιριάξτε τα με το χρώμα των πιάτων ή τραπεζομάντηλων με χαρτοπετσέτες. Τα κεριά φαίνονται εντυπωσιακά σε ψηλά κηροπήγια που μπορούν να διακοσμηθούν με μεταξωτές κορδέλες.
Βήμα 3
Εξετάστε τους συνδυασμούς χρωμάτων κατά την εξυπηρέτηση. Εάν τα πιάτα είναι ποικίλα, επιλέξτε ένα απλό τραπεζομάντιλο και χαρτοπετσέτες. Με μια υπηρεσία τραπεζιού μονόχρωμου, μπορείτε να βάλετε τραπεζομάντιλο μονόχρωμου και με σχέδια.
Βήμα 4
Λάβετε υπόψη ότι το τραπεζομάντιλο φαίνεται πιο κομψό εάν τα άκρα του κρέμονται ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές κατά 20-25 cm και οι γωνίες καλύπτουν τα πόδια του τραπεζιού.
Βήμα 5
Ένα απαραίτητο στοιχείο του γιορτινού τραπεζιού είναι οι χαρτοπετσέτες. Ξεδιπλώστε αμέσως μετά την τοποθέτηση στο τραπέζι των μαχαιροπήρουνων. Διπλώστε τις χαρτοπετσέτες με οποιονδήποτε τρόπο ("φάκελος", "κώνος", "τρίγωνο", "κρίνος") και τοποθετήστε σε σνακ πιάτα.
Βήμα 6
Σκεφτείτε το σχεδιασμό των ίδιων των πιάτων. Όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι αρμονικά και να ταιριάζουν με τη γεύση και το χρώμα: σκούρες κόκκινες σάλτσες σερβίρονται με κρέας και λευκές - με ψάρια.
Βήμα 7
Σερβίρετε σαλάτες όχι στα συνηθισμένα κύπελλα σαλάτας, αλλά σε τάρτες, ή χρησιμοποιήστε μισά τομάτες ως μερίδες "μπολ σαλάτας". Για να το κάνετε αυτό, κόψτε την κορυφή και αφαιρέστε τον πολτό.
Βήμα 8
Μπορείτε να διακοσμήσετε σάντουιτς ή σαλάτα με μια αυθεντική πεταλούδα. Μαγειρέψτε ένα βραστό αυγό (το μισό από το οποίο θα είναι το "σώμα" μιας πεταλούδας), φέτες καπνιστό λουκάνικο ή σγουρά κομμένα τυριά - "φτερά", κλαδάκια άνηθου - "κεραίες" Φτιάξτε "μάτια" από μαύρο πιπέρι και διακοσμήστε το "πίσω" με στίγματα ή ρίγες μουστάρδας και κέτσαπ.
Βήμα 9
Διακοσμήστε τα λαχανικά με λουλούδια. Κόψτε βραστά και φρέσκα λαχανικά για κρύα σνακ και σαλάτες με ένα σγουρό μαχαίρι, μετατρέποντάς τα σε κρίνα, γαρίφαλα, χαμομήλι. Πάρτε μια πυκνή ντομάτα και κόψτε το δέρμα με μια σπείρα πλάτους 1, 5 cm με ένα πολύ αιχμηρό μαχαίρι. Στρέψτε πρώτα τη σπείρα σφιχτά και μετά λιγότερο σφιχτά σε σχήμα ροζέτας.
Βήμα 10
Διακοσμήστε τη σαλάτα με ένα τσαμπί σταφύλι. Για να το κάνετε αυτό: σε μια σαλάτα, η κορυφή της οποίας είναι λαδωμένη με μαγιονέζα, απλώστε ένα μάτσο κονσερβοποιημένα μπιζέλια, φτιάξτε τα φύλλα από μαϊντανό.
Βήμα 11
Μη διστάσετε να πειραματιστείτε. Και το πιο σημαντικό - θυμηθείτε ότι οποιοδήποτε λάθος στο σχεδιασμό του εορταστικού τραπεζιού μπορεί να νικήσει και να μετατραπεί σε αποκορύφωμα.
