Το φθινόπωρο στην Άνω Αυστρία, διοργανώνονται πολλά θεματικά φεστιβάλ αγροτών, που χρονολογούνται να συμπίπτουν με την επιστροφή κοπαδιών από τα αλπικά λιβάδια, τη συγκομιδή κ.λπ. Μεταξύ αυτών των εκδηλώσεων είναι το Φεστιβάλ Κολοκύθας, το οποίο γιορτάζεται συνήθως στα τέλη Σεπτεμβρίου.
Το Φεστιβάλ Κολοκύθας μπορεί να γιορταστεί όχι μόνο από Αυστριακούς, αλλά και από τουρίστες που έχουν έρθει να ρίξουν μια ματιά στις εκδηλώσεις του φθινοπώρου αγροτών. Ειδικά για Αυστριακούς και κατοίκους άλλων χωρών, μια ποικιλία από πιάτα κολοκύθας προετοιμάζονται αυτήν την ημέρα. Σούπες, πίτες, σαλάτες, πουτίγκες, στρούντελ, κατσαρόλες λαχανικών και ποικιλία ποτών, το κύριο συστατικό της οποίας είναι η κολοκύθα, προσφέρονται σε όσους θέλουν να διασφαλίσουν ότι αυτό το προϊόν μπορεί να είναι όχι μόνο υγιές, αλλά και εξαιρετικά νόστιμο.
Μια έκθεση-έκθεση πραγματοποιείται επίσης στο πλαίσιο της εκδήλωσης. Μεταξύ των εκθεμάτων μπορείτε να δείτε κολοκύθες διαφόρων ποικιλιών, συμπεριλαμβανομένων αυθεντικών «αριστουργημάτων αγροτών». Επιπλέον, οι εκθέσεις μπορούν να παρουσιάσουν πρωτότυπα χειροτεχνήματα κολοκύθας από έμπειρους τεχνίτες. Οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία όχι μόνο να θαυμάσουν τα εκθέματα, αλλά και να τα αγοράσουν, καθώς και να μιλήσουν με αγρότες και να πάρουν πολλές χρήσιμες πληροφορίες για την καλλιέργεια και την προετοιμασία των κολοκυθών, καθώς και για την επιλογή των ποικιλιών.
Είναι ενδιαφέρον ότι το λάδι σπόρου κολοκύθας, το οποίο θεωρείται πολύ νόστιμο και υγιεινό προϊόν, προσφέρεται συχνά σε τέτοιες εκθέσεις. Οι Αυστριακοί το λένε με υπερηφάνεια «πράσινο χρυσό» και ισχυρίζονται ότι ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην προετοιμασία διαφόρων πιάτων, συμπεριλαμβανομένων σούπες, επιδόρπια και σνακ. Επιπλέον, σπιτικά καλλυντικά που βασίζονται σε λάδι σπόρου κολοκύθας μπορούν να προσφερθούν σε δίκαιους επισκέπτες. Αυτό μπορεί να είναι κρέμα, σαπούνι, κατσαρόλα κ.λπ.
Σε μεγάλες πόλεις της Αυστρίας, προς τιμήν των διακοπών, διοργανώνονται επίσης χαρούμενα λαϊκά φεστιβάλ. Εκεί μπορείτε να γνωρίσετε ανθρώπους ντυμένους με κοστούμια κολοκύθας και διασκεδαστικούς επισκέπτες. Ο κατάλογος των δραστηριοτήτων περιλαμβάνει διασκεδαστικά παιχνίδια και διαγωνισμούς. Οι επισκέπτες μπορούν όχι μόνο να γελούν και να συμμετέχουν σε ασυνήθιστα "αθλήματα" όπως το μπόουλινγκ κολοκύθας, αλλά και να κερδίσουν μικρά βραβεία.
