Από την αρχαιότητα, οι άνθρωποι αντιλαμβάνονταν το αυγό ως αντικείμενο λατρείας, γιατί μπροστά στα μάτια τους, το φαινομενικά άψυχο αντικείμενο μετατράπηκε σε ένα ζεστό σμήνος ζωής. Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι πολλοί πίστευαν στη γέννηση ολόκληρου του κόσμου από ένα αυγό, το οποίο έγινε σύμβολο νέας ζωής σε διαφορετικές θρησκείες. Και σήμερα, ορισμένες εκκλησιαστικές τελετές δεν είναι πλήρεις χωρίς αυγά.
Η παράδοση της βαφής των αυγών κοτόπουλου ήταν γνωστή στους αρχαίους Ρωμαίους, και μάλιστα βρέθηκαν στρουθοκάμηλοι στις ταφές των Αιγυπτίων. Οι πρώτοι Χριστιανοί έβαλαν ένα νέο νόημα στο έθιμο να δίνουν ο ένας στον άλλο αυγά για τις διακοπές. Το κόκκινο χρώμα του κελύφους συμβόλιζε το αίμα του σταυρωμένου Χριστού και τέτοια αυγά πρέπει να σταλούν στα αγαπημένα τους άτομα το Πάσχα. Σύμφωνα με τον μύθο, η Μαρία Μαγδαληνή έφερε ένα ψημένο αυγό στον αυτοκράτορα Τιβέριο και τα νέα για την επικείμενη ανάσταση του Ιησού. Μόλις γέλασε, λέγοντας ότι η πιθανότητα ενός τέτοιου γεγονότος δεν είναι μεγαλύτερη από την πιθανότητα ενός μέτριου δώρου για αλλαγή χρώματος. Και εκείνη τη στιγμή, το αυγό στο χέρι του έγινε κόκκινο.
Αυτή η παράδοση είναι ιδιαίτερα κοινή στους Ορθόδοξους Χριστιανούς. Σε άλλες χώρες, προτιμώνται διαφορετικά χρώματα και εξηγήσεις. Οι Πολωνοί κάνουν αυγά όλων των χρωμάτων του ουράνιου τόξου και λένε στα παιδιά ότι όταν η Παναγία έκανε το ίδιο για να διασκεδάσει ένα μωρό. Οι Αυστριακοί προτιμούν το πράσινο: κατά τη γνώμη τους, σημαίνει τον ερχομό της άνοιξης και την υπόσχεση ελπίδας. Τα κίτρινα αυγά είναι δημοφιλή στην Κωνσταντινούπολη για το Πάσχα. Οι ερευνητές δεν έχουν ακριβή εξήγηση για αυτήν την επιλογή, αλλά οι ιστορικοί προτείνουν ότι ήταν ευκολότερο για τους ντόπιους Χριστιανούς να πάρουν αυτή τη συγκεκριμένη βαφή.
Υπάρχει επίσης μια εξήγηση για την παράδοση της βαφής των αυγών. Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της Μεγάλης Σαρακοστής, απαγορεύονται, όπως όλα τα λιγοστά φαγητά. Αλλά τα κοτόπουλα δεν σταματούν να γεννούν. Έτσι οι οικοδέσποινες μαγειρεύουν τους όρχεις για μελλοντική χρήση μέχρι να εμφανιστούν τα ψυγεία. Και για να μην τα συγχέουμε με ωμά, φλούδες κρεμμυδιών προστέθηκαν στο νερό.
Σήμερα, η παράδοση του Πάσχα επιτρέπει τη χρήση όλων των χρωμάτων του ουράνιου τόξου κατά τη βαφή των αυγών. Ταυτόχρονα, το κίτρινο σημαίνει μια ευχή για ευημερία, το μπλε σημαίνει την ελπίδα, το πράσινο σημαίνει την αναγέννηση. Μπορείτε να αφήσετε τα αυγά άσπρα, γιατί αυτό είναι το χρώμα της ουράνιας αγνότητας. Και μόνο το μαύρο απαγορεύεται αυστηρά - αυτό είναι ένα σημάδι θλίψης και πένθους στις χριστιανικές χώρες.
