Ένα μήνα μετά την Πέμπτη της Σαρακοστής, στις 14 Αυγούστου, έρχεται το Dormition Fast. Περιλαμβάνει τρεις εκκλησίες και εθνικές αργίες, η πρώτη από τις οποίες ανοίγει το Dormition Fast και ονομάζεται Σωτήρας του Μελιού. Έχει μια μακρά ιστορία που σχετίζεται με την άμυνα της Ρωσίας, το βάπτισμα και τη συλλογή μελιού.
Ιστορία και σημασία των διακοπών Μέλι Σωτήρα
Στη Ρωσία, γιορτή προς τιμήν του Σωτήρα (Σωτήρα Ιησού Χριστού) και της Μητέρας του Θεού ιδρύθηκε το 1164 από τον Αντρέι Μπογκολίμποφ. Πιστεύεται ότι ο Σταυρός του Κυρίου τον βοήθησε στη νίκη επί των Βόλγκα Βουλγάρων, τους οποίους έβαλε μπροστά στον στρατό του. Εξ ου και το έθιμο εμφανίστηκε στον Πρώτο Σωτήρα για να φορέσει τον Σταυρό του Κυρίου στους κύριους δρόμους της πόλης για να προστατέψει αυτόν και τους ανθρώπους από ασθένειες και διάφορες καταστροφές.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο Πρώτος Σωτήρας ονομάζεται εορτή της προέλευσης των έντιμων δέντρων του Σταυρού του Κυρίου.
Ένα άλλο όνομα για τον Πρώτο Σωτήρα είναι Υγρό, καθώς αυτήν την ημέρα οι υπουργοί της εκκλησίας επισκέφθηκαν δεξαμενές, ποτάμια και λίμνες για να τα αφιερώσουν. Αυτό το έθιμο συνδέεται με το βάπτισμα του Ρους, που πραγματοποιήθηκε την 1η Αυγούστου σύμφωνα με το παλιό στυλ ή στις 14 Αυγούστου σύμφωνα με το νέο στυλ το 988.
Μετά από λίγο καιρό, εμφανίστηκε το μοντέρνο όνομα των διακοπών - Μέλι Σωτήρα, λόγω του εθίμου να σπάσουμε τις πλήρεις κηρήθρες τη συγκεκριμένη στιγμή. Οι μελισσοκόμοι την Ημέρα του Σωτήρα στο Μέλι θα πρέπει να φέρουν την πρώτη κηρήθρα και το πρώτο μέλι του τρέχοντος έτους στην εκκλησία για αγιασμό. Αυτό δεν συνέβη τυχαία, επειδή η μελισσοκομία στη Ρωσία ασκείται εδώ και πολύ καιρό, και το μέλι θεωρείται πάντα θεραπευτικό και άπαχο προϊόν.
Μετά την αφιέρωση του μελιού, ο υπάλληλος συλλέγει πάντα ένα μερίδιο για τους ιερείς, μερικοί από τους οποίους η εκκλησία διανέμεται στους φτωχούς. Πιστεύεται ότι όλοι εκείνη την ημέρα πρέπει σίγουρα να δοκιμάσουν το αφιερωμένο νεαρό μέλι. Στις διακοπές αυτές, οι οικογένειες ήταν σίγουροι ότι θα ετοίμαζαν διάφορα πιάτα και ποτά μελιού, έφαγαν μέλι με ξηρούς καρπούς και ψωμί.
Στον Σωτήρα μελιού, ήταν επίσης συνηθισμένο να τρώμε πιάτα με παπαρούνες, γιατί στις 14 Αυγούστου εξακολουθούσε να θεωρείται η ημέρα του Μακαβέφ - ημέρα μνήμης των 7 μαρτύρων Μακαβέφ που περιγράφονται στην Παλαιά Διαθήκη
Όχι μόνο το Assumption Fast ξεκίνησε με το Honey Savior, αλλά και την προετοιμασία για το χειμώνα. Οι αγρότες έκοψαν το δέρμα του προβάτου στο κρύο, καθάρισαν το αλώνι και οργώθηκαν τα χωράφια για χειμερινές καλλιέργειες. Εν τω μεταξύ, οι γυναίκες πήγαν με τα παιδιά τους στο δάσος για να μαζέψουν μανιτάρια και μούρα.
Πώς να γιορτάσουμε το Μέλι Σωτήρα
Όπως πριν από αρκετούς αιώνες, σήμερα αυτές οι διακοπές ξεκινούν με επίσημη λειτουργία σε Ορθόδοξες εκκλησίες. Κατά τη διάρκεια αυτού, ο Σταυρός του Κυρίου φέρεται στη μέση της εκκλησίας για λατρεία, και μετά γίνεται μια πομπή του σταυρού, η αφιέρωση του νερού και του μελιού από τους ενορίτες.
Σε αυτές τις διακοπές, καθώς και κατά τη διάρκεια της Dormition Lent δύο εβδομάδων, συνηθίζεται να τρώτε μέλι, σπόρους παπαρούνας και πιάτα από αυτά τα προϊόντα. Οι ορθόδοξες οικογένειες ψήνουν κέικ μελιού, φτιάχνουν άπαχες τηγανίτες ή ρολά παπαρούνας, παρασκευάζουν υδρόμελι και σιμπένη - ένα παλιό σλαβικό ποτό από νερό, μέλι και μπαχαρικά
