Όλες οι χριστιανικές χώρες έχουν τις δικές τους Χριστουγεννιάτικες παραδόσεις. Επομένως, τα πιάτα στο γιορτινό τραπέζι έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά. Η χρήση ορισμένων προϊόντων εξαρτάται συχνά από το αν η οικογένεια τηρεί κανόνες της εκκλησίας ή όχι.
Τραπέζια κρέατος
Η Τουρκία είναι ένα παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο γεύμα στο Ηνωμένο Βασίλειο, με σάλτσα των βακκίνιων που προσδίδει μια πλούσια γεύση. Οι τηγανητές πατάτες και τα λαχανικά σερβίρονται συχνά ως συνοδευτικό. Επίσης σε πολλές οικογένειες είναι συνηθισμένο να σερβίρετε χοιρινό πόδι διακοσμημένο με κεράσια. Για επιδόρπιο την παραμονή των Χριστουγέννων, οι Βρετανοί προτιμούν να τρώνε πουτίγκα με φρούτα, σταφίδες, ζαχαρωμένα φρούτα και διάφορα καρύδια. Η ιδιαιτερότητά του είναι η παρουσίασή του. Η πουτίγκα χύνεται με ένα μείγμα ρούμι και λικέρ και καίγεται. Η ζεστή μπύρα είναι ένα αγαπημένο χριστουγεννιάτικο ποτό στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Στη Γαλλία, η γαλοπούλα είναι επίσης το κύριο πιάτο των Χριστουγέννων, το οποίο μαγειρεύεται με την προσθήκη κρέμας και κονιάκ. Επιπλέον, στο γιορτινό τραπέζι μπορείτε να δείτε συχνά κάστανα, στρείδια, καπνιστό σολομό, πατέ συκωτιού χήνας, όλα τα είδη τυριών. Το επιδόρπιο σερβίρεται με το χριστουγεννιάτικο κορνίζα πίτας και σαμπάνια και ξηρό κρασί ως ποτά.
Ένα χριστουγεννιάτικο τραπέζι στη Γερμανία δεν είναι πλήρης χωρίς μια χήνα ψημένη με μήλα και δαμάσκηνα. Επιπλέον, την παραμονή των Χριστουγέννων, οι οικοδέσποινες ετοιμάζουν 7-9 πιάτα, τα οποία περιλαμβάνουν αυγά, σιτάρι, φασόλια, χαβιάρι, τα οποία είναι σύμβολο της γέννησης της ζωής. Για το επιδόρπιο, οι Γερμανοί προτιμούν πίτα με καρύδια και για ποτά - παραδοσιακό ζεστό κρασί.
Το κύριο πιάτο στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι στην Ισπανία είναι το τηγανητό αρνί. Μια εναλλακτική λύση θα μπορούσε να είναι η γαλοπούλα ή ο θηλασμός. Το αγαπημένο ισπανικό επιδόρπιο για τα Χριστούγεννα είναι το turron, ένα γλυκό από μέλι, ασπράδια και ξηρούς καρπούς.
Το αυθεντικό Χριστουγεννιάτικο τραπέζι στην Ολλανδία. Κάθε επισκέπτης σε ένα μικρό τηγάνι προετοιμάζει το δικό του πιάτο από κρέας, λαχανικά, ψάρια ή γαρίδες. Επιπλέον, σερβίρονται παραδοσιακά ευρωπαϊκά πιάτα: γαλοπούλα, ζαμπόν, κουνέλι ή βόειο κρέας, καθώς και ποικιλία από σαλάτες.
Σαρακοστή γεύματα την παραμονή των Χριστουγέννων
Το κύριο πιάτο στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι στην Τσεχική Δημοκρατία είναι ο τηγανισμένος κυπρίνος με σαλάτα πατάτας. Χριστουγεννιάτικα μπισκότα διανέμονται σε όλους τους επισκέπτες την Μεγάλη Παραμονή.
Στην Πολωνία, τα Χριστούγεννα, οι νοικοκυρές ετοιμάζουν 12 πιάτα χωρίς κρέας. Συχνά στο γιορτινό τραπέζι μπορείτε να βρείτε μπορς με αυτιά (ζωμός τεύτλων με μικρά ζυμαρικά), ψητό κυπρίνο, μελόψωμο. Επιπλέον, οι Πολωνοί δεν πίνουν αλκοόλ αυτήν την ημέρα.
Η Βουλγαρία έχει επίσης τις δικές της μοναδικές χριστουγεννιάτικες παραδόσεις. Σε αυτήν τη χώρα, πρέπει να υπάρχει ένας περίεργος αριθμός δαντελωτών πιάτων στο τραπέζι την παραμονή των Χριστουγέννων. Παραδοσιακά, σερβίρονται εδώ γεμιστές πιπεριές, φασόλια, ρολά λάχανου λαχανικών, κολοκυθόπιτα και κομπόστα.
Το χριστουγεννιάτικο τραπέζι στη Λιθουανία χαρακτηρίζεται από την παρουσία kutya, πιάτα με ψάρια, σαλάτες. Το κρέας επιτρέπεται μόνο την επόμενη μέρα.
