Δεν έχουν απομείνει πολλά πριν από το νέο έτος 2019 - ήρθε η ώρα να σκεφτούμε τι να μαγειρέψουμε για το γιορτινό τραπέζι για τη θεραπεία της οικογένειας και των φίλων. Το σύμβολο των επερχόμενων διακοπών είναι ο Χοίρος της Γης της Γης και αυτό το τοματικό ζώο θα υπαγορεύσει τους δικούς του κανόνες όταν κόβει σαλάτες, κάνει κρύα σνακ και επιλέγει το μενού της Πρωτοχρονιάς 2019. Τι θα αρέσουν οι σχολαστικοί χοίροι και ποια πιάτα θα αντιτίθεται σε μια ζωντανή γιορτή;
Το πιο σημαντικό ερώτημα που βασανίζει πολλές νοικοκυρές την παραμονή της συνάντησης του 2019 είναι εάν είναι δυνατόν να σερβίρετε πιάτα χοιρινού κρέατος στο γιορτινό τραπέζι, να χρησιμοποιήσετε μπέικον, λουκάνικα, ζαμπόν και άλλα προϊόντα κρέατος, λιχουδιές κατά το μαγείρεμα. Σε τελική ανάλυση, για να καθησυχάσετε το Earth Pig, πρέπει να δοκιμάσετε, αλλά δεν μπορούν όλοι να αποφύγουν τα λάθη κατά την εξυπηρέτηση και τη σύνταξη του μενού. Λοιπόν, τι θα αρέσει το σύμβολο του 2019 - χοιρινό παϊδάκι με σάλτσα βακκίνιου, ψητό χοιρινό θηλαστικό ή σαλάτα διατροφής βελανιδιών, φύλλα πικραλίδας και βλαστάρι σιταριού;
Συμβουλές για τη ρύθμιση του τραπεζιού και την επιλογή πιάτων
Το έτος 2019 του Yellow Pig ερμηνεύει τους δικούς του κανόνες για τη διακόσμηση του τραπεζιού της Πρωτοχρονιάς, την επιλογή ενός γιορτινού τραπεζομάντηλου και ορισμένων διακοσμητικών στοιχείων. Έτσι, οι αστρολόγοι συμβουλεύουν να μην είναι άπληστοι όταν επιλέγουν πιάτα, χαρτοπετσέτες και ποτήρια. Δεν πρέπει να πάρετε άθλιες πλάκες και κύπελλα, φεύγοντας τις υπηρεσίες από την ντουλάπα - είναι καλύτερα να διακοσμήσετε τη γιορτή με όμορφα γυαλιά, δίσκους για να καθησυχάσετε τον φιλόξενο χοίρο. Το τραπέζι πρέπει κυριολεκτικά να γεμίζει με όλα τα είδη λιχουδιών από κρέας, βότανα, σάντουιτς και σνακ, ελαφρύ αλκοόλ, χυμούς.
Στο νέο 2019, αξίζει να διακοσμήσετε το τραπέζι σε τρεις αποχρώσεις χρώματος - χρυσό, κόκκινο και σκούρο ανοιχτό πράσινο, σχεδόν πράσινο. Επιπλέον, δεν είναι απαραίτητο να αναμιγνύετε αυτούς τους τόνους πάρα πολύ, αλλιώς θα αποδειχτεί κακή γεύση. Για παράδειγμα, μπορείτε να επιλέξετε ένα κόκκινο τραπεζομάντιλο και χρυσά πιάτα με ένα μπουκέτο από πράσινα κλαδιά ερυθρελάτης στο κέντρο. Ή επιλέξτε ανοιχτό πράσινο πιάτα, συμπληρώνοντας τη διακόσμηση με ποτήρια με χρυσά ζάντες.
Συνιστάται επίσης να διακοσμήσετε το τραπέζι με μικρά διακοσμητικά τεχνητά χριστουγεννιάτικα δέντρα, συνθέσεις από έλατα ή κλαδιά πεύκου, επιχρυσωμένους κώνους τυλιγμένους σε χρυσό φύλλο καρυδιάς. Θα ήταν ωραίο να οργανώσετε ζωντανά μπουκέτα σε βάζα, συμπληρώνοντας τη διακόσμηση με ειδώλια χοίρων και χοίρων.
Τα μαχαιροπήρουνα μπορούν να δεθούν με μια κόκκινη ή πράσινη κορδέλα, ενώ οι χαρτοπετσέτες, οι πλάκες, τα φλιτζάνια μπορούν να παραληφθούν με επίσημα σχέδια της Πρωτοχρονιάς που αντιστοιχούν στα σύμβολα του 2019. Είναι εύκολο να ρίξετε χρυσές χάντρες σε διαφανή ποτήρια, να βάλετε βακκίνια, lingonberries και μικρές διακοσμήσεις χριστουγεννιάτικων δέντρων σε αυτά. Και το πιο σημαντικό, πρέπει να κανονίσετε όλα τα είδη ζεστών πιάτων, σαλάτας, σνακ και κρασιών, ώστε οι επισκέπτες και τα νοικοκυριά να μπορούν να επιλέξουν λιχουδιές που τους αρέσουν.
Τι μπορεί να σερβιριστεί στο Έτος του Χοίρου
Στο τραπέζι της παραμονής της Πρωτοχρονιάς την παραμονή της έναρξης του έτους του Κίτρινου Γήρου, σίγουρα πρέπει να υπάρχουν πιάτα που συμβολίζουν αυτό το ζώο. Στο κέντρο, μια σαλάτα με τη μορφή χοίρου θα φαίνεται θεαματική, και είναι καλύτερα όχι μία, αλλά 2-3, διαφορετική ως προς τη σύνθεση και τη γεύση. Μπορείτε απλά να σχηματίσετε οποιαδήποτε γνωστή σαλάτα με μια διαφάνεια, παλτό με μαγιονέζα, συμπλήρωμα με αυτιά, ουρά, χοιρίδιο κομμένο από βραστό λουκάνικο. Και voila - το συνηθισμένο "Olivier", "Stolichny" ή το παραδοσιακό "Mimosa" θα φαίνεται ήδη πρωτότυπο και πολύ ορεκτικό.
Παρά τους φόβους ότι το κρέας και τα τεμάχια δεν μπορούν να σερβιριστούν κατά το έτος του χοίρου, επιτρέπονται πλούσια γεύματα. Απαγορεύεται μόνο χοιρινό, ψητό χοιρινό θηλάζον, χοιρινό μπάρμπεκιου και ούτω καθεξής. Ωστόσο, μπορείτε και πρέπει να κόψετε το σαλάμι, το βρασμένο χοιρινό, το καπνιστό και το βρασμένο λουκάνικο στα πιάτα, καθώς και τα ψάρια μαγειρέματος, το βόειο κρέας, το μοσχάρι, το κουνέλι, το κοτόπουλο, την πάπια.
Ακολουθούν ορισμένες επιλογές για ζεστά πιάτα κρέατος για το νέο έτος του χοίρου:
- κοτόπουλο με μήλα
- αρνί στο οστό?
- γεμιστός κυπρίνος
- βόειο κρέας με λαχανικά.
- πάπια σε σάλτσα Πεκίνου με βακκίνια.
- ψητή γαλοπούλα
- κομμάτια κουνελιού σε ξινή κρέμα.
Εάν, κατά το έτος του Yellow Earth Pig, βάζετε μια σαλάτα με τη μορφή χοίρου, ένα πλούσιο πιάτο κρέατος στο κέντρο του τραπεζιού, συμπληρώνοντας το εορταστικό μενού με σάντουιτς με κόκκινα ψάρια ή χαβιάρι, σίγουρα ένα σύμβολο grunting δώστε στην οικοδέσποινα καλή τύχη και πλούτο. Μην ξεχάσετε τα επιδόρπια: κέικ, πίτες με μούρα, κέικ, γλυκά, όλα τα είδη μπισκότων και μαρμελάδων. Το πιο σημαντικό είναι να διακοσμήσουμε τα πάντα σύμφωνα με το θέμα της γιορτής, συμπληρώνοντας τους δίσκους με ξηρούς καρπούς, μανταρίνια, μήλα, κουκουνάρια και διακοσμήσεις χριστουγεννιάτικων δέντρων.
Ποια πιάτα δεν μπορούν να μαγειρευτούν την Παραμονή της Πρωτοχρονιάς 2019
Η κύρια απαγόρευση των τροφίμων τον επόμενο χρόνο είναι τα πιάτα χοιρινού κρέατος: είναι καλύτερα να μην συμπεριλάβετε στο μενού χοιρινό παϊδάκι, ψητό χοιρινό και λιπαρό ζαμπόν. Μην θυμώνετε το γουρούνι, είναι πιο εύκολο να αντικαταστήσετε το ορεκτικό κρέας με ένα στρώμα μπέικον με ένα διαιτητικό. Επίσης, δεν μπορείτε να μαγειρέψετε με ημιτελή προϊόντα την Παραμονή της Πρωτοχρονιάς που δεν τους αρέσει ο χοίρος - ζυμαρικά, fast food, παγετός από το σούπερ μάρκετ. Ο εορτασμός του νέου έτους 2019 στο McDonald's είναι γενικά κακός.
Παραδείγματα σχεδιασμού σαλάτας και σνακ με φωτογραφίες
Για να καθησυχάσετε το σύμβολο της χρονιάς - το Earth Pig, τουλάχιστον ένα πιάτο της Πρωτοχρονιάς πρέπει να φτιαχτεί στο χάντικαπ ενός ορεκτικού χοίρου, κατά προτίμηση ροζ και με ένα χοιρίδιο. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να τακτοποιήσετε σαλάτες έτσι, μεταμφιέζοντας τη σύνθεση με μαγιονέζα με χυμό τεύτλων ή βραστό λουκάνικο κομμένο σε κομμάτια. Ακολουθούν όμορφα παραδείγματα διακόσμησης σαλάτας της Πρωτοχρονιάς, που είναι εύκολο να λάβετε υπόψη με ελάχιστη φαντασία.
Ως διακόσμηση για πλούσιες και ελαφριές σαλάτες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων: βραστά ή κορεατικά καρότα, λουκάνικα, μπιζέλια ή καλαμπόκι, φέτες ελιών, σταφύλια, ελιές, ρόδια, μαγιονέζα. Ο ευκολότερος τρόπος για να κόψετε το χοιρίδιο, τα αυτιά και την ουρά είναι από βραστό λουκάνικο και τα μάτια είναι φτιαγμένα από ελιές.
