Ο μπουφές είναι ένα εορταστικό δείπνο όταν όλοι οι προσκεκλημένοι επισκέπτες πίνουν και τρώνε ενώ στέκονται. Η ιδιαιτερότητα αυτού του τύπου διοργάνωσης μιας εορταστικής εκδήλωσης είναι ότι οι επισκέπτες περνούν περισσότερο χρόνο να επικοινωνούν μεταξύ τους παρά να πίνουν και να τρώνε. Σε αντίθεση με την παραδοσιακή γιορτή, το τραπέζι σε μπουφέ είναι πιο δημοκρατικό. Τέτοιες εκδηλώσεις οργανώνονται όταν, σε περιορισμένο χρονικό διάστημα, είναι απαραίτητο να λάβετε σημαντικό αριθμό επισκεπτών.
Οδηγίες
Βήμα 1
Καλύψτε τα τραπέζια σε μπουφέ με τραπεζομάντιλα, έτσι ώστε τα άκρα γύρω από το τραπέζι να κρέμονται με τον ίδιο τρόπο, περίπου 5-10 cm από το πάτωμα. Περάστε τις γωνίες του τραπεζομάντιλου από τις ακραίες πλευρές προς τα μέσα και στερεώστε τα άκρα στις πλευρές, σχηματίζοντας μια ορθή γωνία.
Βήμα 2
Το μενού σε μπουφέ αποτελείται από μια ποικιλία από σνακ. Μπορείτε να συμπεριλάβετε ζεστά δευτερεύοντα μαθήματα, όπως γαλοπούλα ή ολόκληρο τηγανητό χοίρο. Κόψτε το κρέας σε μικρές φέτες χωρίς να διαταράξετε το σχήμα του σφαγίου. Αυτό το πιάτο τρώγεται χρησιμοποιώντας ένα πιάτο σνακ και μαχαιροπίρουνα σνακ. Φτιάξτε όλα τα σνακ σε μικρές μερίδες, ώστε να είναι βολικό να τρώτε ενώ στέκεστε με ένα μόνο πιρούνι.
Βήμα 3
Τακτοποιήστε σνακ στο κέντρο του μπουφέ, κατά μήκος των άκρων - στοίβες από πιάτα, μαχαιροπίρουνα και ποτήρια για αλκοολούχα και αναψυκτικά.
Βήμα 4
Τακτοποιήστε τα πιάτα έτσι ώστε να είναι διαθέσιμα σε όλους τους επισκέπτες που έχουν ήδη βάλει σνακ στο πιάτο τους και για όσους πρόκειται να το κάνουν.
Βήμα 5
Πρέπει να υπάρχουν αρκετά πιάτα και ποτήρια κρασιού, ώστε να μην πηγαίνετε για επιπλέον πιάτα, αλλά να επικοινωνείτε ήρεμα με φίλους.
Βήμα 6
Το κύριο μέρος των σνακ είναι μικρά σάντουιτς - καναπεδάκια, κεφτεδάκια ή μικρά κοτολέτες, σαλάτες, μικρές τηγανίτες με διαφορετικά γεμίσματα, ντομάτες, αγγούρια, μικρές πίτες, τουρσί μανιτάρια.
Βήμα 7
Φροντίστε να έχετε κεμπάπ κρέατος στο τραπέζι σας, θαλασσινά και ψάρια σε μικρά σουβλάκια, μανιτάρια ψημένα σε ξινή κρέμα σε πιάτα από ζουλιέν.
Βήμα 8
Επιλέξτε αλκοολούχα ποτά για το τραπέζι που σας αρέσει - μπορεί να είναι κονιάκ, βότκα, ουίσκι και ξηρό κρασί.
Βήμα 9
Από αναψυκτικά, βάλτε: μεταλλικό νερό, λίτρα κουτιά χυμών, κόλα.
Βήμα 10
Οργανώστε μερίδα φρούτων και επιδορπίων. Κόψτε το τελικό κέικ μελιού σε μικρούς κύβους και κολλήστε μια οδοντογλυφίδα σε κάθε κύβο.
Βήμα 11
Προετοιμάστε τον απαιτούμενο αριθμό χαρτοπετσέτες και κάδους απορριμμάτων, όπου οι επισκέπτες μπορούν να ρίξουν μια χαρτοπετσέτα ή ένα κομμάτι μισού φαγητού.
