Εάν δεν είναι δυνατό να τοποθετήσετε ένα τεράστιο χριστουγεννιάτικο δέντρο στο διαμέρισμα, τότε μπορείτε να διακοσμήσετε το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς με μια πράσινη ομορφιά. Για να γίνει αυτό, αρκεί να προετοιμάσετε μια νόστιμη σαλάτα ρέγγας και να την τακτοποιήσετε με τη μορφή ερυθρελάτης. Λόγω του φρέσκου άνηθου, το ορεκτικό από την πλευρά θα μοιάζει πραγματικά με ψαροκόκαλο.
Είναι απαραίτητο
- -1 ρέγγα
- -5 πατάτες
- -2 τεύτλα
- -καρότο;
- -βολβός;
- -μαγιονέζα;
- - για διακόσμηση: άνηθος, σπόροι ροδιού, ασπράδι αυγού, πιπεριά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράστε τις πατάτες, τα καρότα και τα τεύτλα μέχρι να μαλακώσουν, ξεφλουδίστε. Τρίψτε με μεσαίου μεγέθους τρίφτη - κάθε προϊόν σε ξεχωριστό δοχείο. Το βρασμένο ασπράδι αυγού τρίβεται επίσης. Η ρέγγα κόβεται και το προκύπτον φιλέτο κόβεται σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, αρχίζουν να απλώνουν τα συστατικά σε ένα πιάτο σερβιρίσματος σε στρώσεις. Κάθε στρώση επικαλύπτεται με μαγιονέζα. Πρώτον, πατάτες, ψάρια αναμεμειγμένα με ψιλοκομμένα κρεμμύδια, καρότα, παντζάρια. Εάν υπάρχουν πολλά προϊόντα, τότε τα στρώματα επαναλαμβάνονται απλώς εκ νέου. Προσπαθούν να σχηματίσουν αμέσως μια "πυραμίδα" από τη μάζα. Πασπαλίζουμε την κορυφή με πρωτεΐνη.
Βήμα 3
Στη συνέχεια, διακοσμούν τη σαλάτα. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε τα κλαδιά άνηθου με τα φτερά προς τα κάτω. Ένα κόκκινο αστέρι πιπεριού τοποθετείται στην κορυφή του κεφαλιού. Οι σπόροι ροδιού θα χρησιμεύσουν ως τα φώτα των γιρλαντών. Μπορείτε να πασπαλίσετε λίγο ασπράδι αυγού πάνω από τον άνηθο για ένα χιονισμένο ερυθρελάτη.
