Ο χειρισμός και η εξυπηρέτηση του εορταστικού τραπεζιού είναι μια εργασία που δεν είναι λιγότερο σημαντική από την επιλογή ενός χώρου για τον εορτασμό, μια λίστα προσκεκλημένων και ένα σενάριο. Είναι απαραίτητο να σκεφτείτε το μενού που αντιστοιχεί στο θέμα του πάρτι και τις προτιμήσεις των επισκεπτών εκ των προτέρων. Η ηλικία του ατόμου γενεθλίων θα διαδραματίσει σημαντικό ρόλο σε αυτό το ζήτημα.
Παιδικά γενέθλια
Για ένα παιδί, τα γενέθλια είναι μια ειδική γιορτή. Αυτό σημαίνει ότι ο πίνακας πρέπει να είναι κατάλληλος.
Αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι τα παιδιά είναι συχνά ατημέλητα - μπορούν να χύσουν χυμό ή να ρίξουν ένα κομμάτι κέικ πέρα από το πιάτο. Ως εκ τούτου, προϋπόθεση θα είναι η παρουσία ενός φωτεινού τραπεζομάντιλου μιας χρήσης στο τραπέζι. Μπορεί να εμφανίσει τους αγαπημένους σας χαρακτήρες κινουμένων σχεδίων, μπαλόνια κ.λπ. Αξίζει να προσέχετε και τα επιτραπέζια σκεύη μιας χρήσης. Εάν τα γενέθλια είναι θεματικά, τότε τα πιάτα πρέπει επίσης να ταιριάζουν με το στυλ - πιάτα, ποτήρια και χαρτοπετσέτες μπορούν να ταιριάζουν με το ίδιο μοτίβο.
Εάν δεν σχεδιάζετε ζεστά γεύματα, τότε πρέπει να υπάρχουν ελαφριές σαλάτες στο τραπέζι. Για να παίξετε την όρεξη ενός παιδιού, πρέπει να είναι διακοσμημένα - με τη μορφή ηλίανθου, μπάλας ποδοσφαίρου, λαγουδάκι κ.λπ. Μην ξεχνάτε φρούτα, καναπεδάκια, μικρά σάντουιτς, μπισκότα και γλυκά.
Η πιο σημαντική διακόσμηση του τραπεζιού θα είναι μια τούρτα γενεθλίων. Αν θέλετε να εκπλήξετε το παιδί σας, τότε παραγγείλετε ένα μαστίχιο κέικ, το οποίο θα περιλαμβάνει τους αγαπημένους σας χαρακτήρες κινουμένων σχεδίων. Όλες οι λιχουδιές πρέπει να πλένονται με χυμό, ποτό φρούτων ή τσάι.
Εάν ο εορτασμός των γενεθλίων των παιδιών πραγματοποιείται στη φύση (ανάλογα με τη ζεστή περίοδο), τότε μπορείτε να το κάνετε χωρίς τραπέζια και καρέκλες συνολικά. Ένα αυτοσυναρμολογημένο τραπεζομάντιλο στο γρασίδι θα βοηθήσει σε αυτό. Η ευκολία αυτής της επιλογής: εξοικονόμηση, η καταλληλότητα των πιάτων μιας χρήσης, απλά πιάτα (σάντουιτς, καναπεδάκια, λαχανικά, φρούτα, κρέας και ψάρι σε κάρβουνο ή σχάρα, χυμοί, νερό, τσάι σε μια κατσαρόλα), ως συνοδευτικό πιάτο, ταξίδι η έκδοση των νόστιμων πατατών που ψήνονται σε στάχτη είναι κατάλληλη … Το κλασικό κέικ κρέμας μπορεί να αντικατασταθεί με μια σύνθεση καρπουζιού από φρούτα, σαντιγί ή γιαούρτι.
Εφηβικά γενέθλια
Το μεγαλύτερο δώρο που μπορούν να δώσουν οι γονείς σε έναν έφηβο είναι να τον αφήσουν τον κυρίαρχο οικοδεσπότη του πάρτι και να αποσυρθεί κατά τη διάρκεια των διακοπών. Επομένως, θα είναι πιο λογικό εάν το μενού φτιάχτηκε από τον ίδιο τον ήρωα της περίστασης και η μαμά και ο μπαμπάς θα πρέπει να προσαρμόσουν και να εγκρίνουν ελαφρώς τον προϋπολογισμό της εκδήλωσης. Σίγουρα θα είναι ψωμάκια, πίτσα, μάρκες, χάμπουργκερ, ανθρακούχα ζαχαρούχα ποτά - ολόκληρη η λίστα ανθυγιεινών τροφίμων, αλλά τόσο αγαπητή από τους εφήβους. Η ρύθμιση του πίνακα σε αυτήν την περίπτωση είναι άχρηστο, είναι καλύτερο να ελευθερώσετε χώρο όσο το δυνατόν περισσότερο για διαγωνισμούς, κληρώσεις, να προετοιμάσετε μια τηλεόραση για τη σύνδεση ενός φορητού υπολογιστή, μιας κονσόλας παιχνιδιών.
Για τέτοιες δραστήριες διακοπές, ο μπουφές είναι πιο κατάλληλος. Η παρουσία μεγάλου αριθμού μίας χρήσης επιτραπέζιου σκεύους θα είναι απαραίτητη προϋπόθεση. Αυτά θα είναι πιάτα, ποτήρια, πιρούνια και, εάν είναι απαραίτητο, κουτάλια. Είναι καλύτερα να οργανώσετε ένα ξεχωριστό μικρό τραπέζι για ποτά και ποτήρια.
Ενήλικες γενέθλια
Το μενού είναι μελετημένο με βάση τις προτιμήσεις γεύσης, τις δίαιτες και τις πεποιθήσεις των επισκεπτών. Για παράδειγμα, εάν οι διακοπές πέφτουν την ώρα της νηστείας, τα γεύματα πρέπει να παρέχονται χωρίς ζωικά συστατικά.
Το τραπέζι είναι καλυμμένο με γιορτινό τραπεζομάντιλο και όμορφα επιτραπέζια σκεύη. Βεβαιωθείτε ότι το μαχαίρι έρχεται με το πιρούνι. Συνιστάται οι επισκέπτες να έχουν πολλές πλάκες διαφορετικών διαμέτρων για ευκολία. Οι χαρτοπετσέτες μιας χρήσης, καθώς και μεμονωμένες χαρτοπετσέτες θα είναι στο τραπέζι.
Σε ένα μικρό δωμάτιο, είναι καλύτερα να σταματήσετε σε μια σταδιακή αλλαγή πιάτων. Για ένα εσωτερικό μεγαλύτερης κλίμακας, μπορείτε να δοκιμάσετε τον μπουφέ. Κατά κανόνα, η γιορτή ξεκινά με ένα ελαφρύ απεριτίφ και σνακ. Σε μικρές ποσότητες, προσφέρεται στους επισκέπτες κονιάκ, ουίσκι, βότκα ή δυνατό κρασί, ή στην κρύα περίοδο - γροθιά, ζεστό κρασί ή grog.
Όταν η διάθεση των επισκεπτών βελτιώνεται, ξεκινά μια συζήτηση, μπορείτε να σερβίρετε το κυρίως πιάτο με συνοδευτικά πιάτα και σαλάτες. Οι διακοπές τελειώνουν με παραδοσιακά γλυκά: γλυκά, κέικ, παγωτά, φρούτα, καφέ και τσάι.
