Τα Χριστούγεννα είναι μια ειδική γιορτή που πρέπει να γιορτάζεται με εκείνους που βρίσκονται πιο κοντά σας. Πλούσιες και θορυβώδεις γιορτές είναι ακατάλληλες αυτήν την ημέρα. Κατά τη ρύθμιση του τραπεζιού, θα πρέπει να τηρείτε τις παλιές παραδόσεις αυτής της οικογενειακής γιορτής. Πώς πρέπει να ρυθμίσετε το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι;
Οδηγίες
Βήμα 1
Το χριστουγεννιάτικο τραπέζι σερβίρεται το βράδυ της 6ης Ιανουαρίου. Με την άνοδο του πρώτου αστεριού, η οικοδέσποινα έβγαλε παραδοσιακά το πιο όμορφο χιονισμένο τραπεζομάντιλο. Ο Σαν έφερε πάντα στο σπίτι εκ των προτέρων, ως υπενθύμιση του τόπου όπου γεννήθηκε ο Ιησούς. Τώρα είναι δύσκολο να βρεθείς σανός, αλλά το τραπέζι μπορεί να είναι διακοσμημένο με μια σπιτική σκηνή γέννησης - μια σύνθεση που απεικονίζει τη στιγμή της γέννησης του Σωτήρα. Και επίσης κλαδιά έλατου ή πεύκου, γιρλάντες και διακοσμητικά κουδούνια. Ωστόσο, θυμηθείτε - δεν πρέπει να υπάρχουν πολλές διακοσμήσεις, ξέρετε πότε να σταματήσετε!
Βήμα 2
Σκεφτείτε εκ των προτέρων τη θέση κάθε επισκέπτη στο τραπέζι. Ο οικοδεσπότης και η οικοδέσποινα κάθονται συνήθως απέναντι από τον άλλο. Στα δεξιά του καθενός, καθορίζονται οι θέσεις των τιμημένων επισκεπτών: ο άντρας επισκέπτης κάθεται με την οικοδέσποινα, η γυναίκα με τον ιδιοκτήτη. Οι θέσεις των επισκεπτών-συζύγων δεν πρέπει να είναι κοντά, εάν δεν είναι νεόνυμφοι.
Βήμα 3
Ποιες λιχουδιές είναι κατάλληλες για τα Χριστούγεννα; Εάν αποφασίσετε να τηρήσετε τις αρχαίες παραδόσεις αυτήν την ημέρα, σερβίρετε τουλάχιστον 12 πιάτα στο τραπέζι. Τα κυριότερα μπορούν να είναι ψητή πάπια ή χήνα με μήλα, κουνέλι μαγειρεμένο, βραστό κοτόπουλο. Για ορεκτικό, πάρτε ζελέ κρέας, λουκάνικο, ζαμπόν, ζελέ ψάρια, τυρί, μανιτάρια και φρούτα. Για επιδόρπιο, μπορείτε να προσφέρετε πίτες και μελόψωμο, και όλα αυτά πρέπει να ξεπλυθούν.
Βήμα 4
Στο κέντρο του τραπεζιού, μπορείτε να βάλετε ένα βάζο με όμορφα διατεταγμένα φρούτα. Το πόδι του πρέπει να είναι καλυμμένο με λουλούδια και τα κηροπήγια με αναμμένα κεριά πρέπει να τοποθετούνται και στις δύο πλευρές. Οι λευκές πετσέτες διπλωμένες σε τρίγωνο ή τετράγωνο τοποθετούνται κάτω από τις πλάκες. Προσπαθήστε να διατηρήσετε όλα τα πιάτα ίδια - από το ίδιο σετ. Τοποθετήστε επίπεδες πλάκες για ψωμί και πίτες στα αριστερά κάθε πλάκας. Το φαγητό σερβίρεται στα αριστερά και πρώτα στις γυναίκες και μετά στους άνδρες. Βεβαιωθείτε ότι κανένας επισκέπτης δεν πρέπει να φτάσει για ένα αναδευτήρα αλατιού και μπαχαρικά. Τοποθετήστε το κρασί κοντά στο μπολ με φρούτα. Τυριά και γλυκά τοποθετούνται στο τραπέζι μετά το φαγητό των κύριων πιάτων.
Βήμα 5
Αλλά το χριστουγεννιάτικο τραπέζι δεν θεωρείται πλήρες έως ότου δεν υπάρχει βασικό πιάτο πάνω του - "Rich kutya". Είναι συνηθισμένο να το δοκιμάσετε πρώτα - για να σπάσετε το γρήγορο μετά τη νηστεία. Προετοιμάστε το "Rich kutya" ως εξής: μαγειρέψτε ένα χοντρό κουάκερ από 1 ποτήρι σιτάρι ή άλλα δημητριακά. Βυθίστε μισό ποτήρι σταφίδας χωρίς σπόρο σε βραστό νερό για μισή ώρα και στη συνέχεια στραγγίξτε. Ρίχνουμε μισό ποτήρι παπαρούνας ζαχαροπλαστικής με βραστό νερό, βράζουμε για 3 λεπτά και διπλώνουμε σε ένα κόσκινο για να ποτίζουμε το νερό. Ανακατέψτε τους σπόρους παπαρούνας με 2-3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη σε κοκκοποίηση και περάστε από ένα μύλο κρέατος. Τηγανίζουμε μισό ποτήρι πυρήνες καρυδιού σε ένα τηγάνι, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και προσθέστε 4-5 κουταλιές της σούπας μέλι. Ψύξτε και σερβίρετε.
Βήμα 6
Στο εορταστικό χριστουγεννιάτικο τραπέζι, προσπαθήστε να δημιουργήσετε μια ζεστή, φιλική ατμόσφαιρα. Οι χαλαρές συνομιλίες είναι κατάλληλες. Φροντίστε να δώσετε το λόγο για συγχαρητήρια σε ηλικιωμένους και τιμημένους καλεσμένους. Να είστε ευγενικοί, ευγενικοί και φιλικοί. Και μην ξεχάσετε να δώσετε δώρα που προετοιμάστηκαν εκ των προτέρων!
