Ο πίνακας μπουφέ εμφανίζεται όλο και περισσότερο στις διακοπές. Οι οικοδέσποινες εκτίμησαν όλα τα πλεονεκτήματά της - ελεύθερο χώρο, ελαφριά σνακ, εύκολη επικοινωνία, μη δεμένα με έναν γείτονα στο τραπέζι και άλλα. Η προετοιμασία ενός μπουφέ για τους φίλους σας δεν είναι δύσκολη και μερικές φορές συναρπαστική.
Οδηγίες
Βήμα 1
Επιλέξτε δωμάτιο. Θα πρέπει να είναι αρκετά ευρύχωρο. Το τραπέζι πρέπει να τοποθετηθεί σε μία από τις γωνίες, το κέντρο πρέπει να μείνει άδειο και οι καρέκλες ή οι καθαροί καναπέδες να τοποθετηθούν κατά μήκος των τοίχων. Αφήστε το χώρο γύρω από το τραπέζι, ώστε οι επισκέπτες να μπορούν να μετακινούνται εύκολα. Μην προσπαθήσετε να φιλοξενήσετε τον μέγιστο αριθμό καρεκλών - ο πίνακας με μπουφέ προϋποθέτει ότι όλοι θα επικοινωνούν, βασικά, όρθιοι, μετακινούμενοι από τη μια εταιρεία στην άλλη.
Βήμα 2
Στρώσε το τραπέζι. Αυτό είναι το κύριο στοιχείο του πίνακα μπουφέ. Θα πρέπει να βρίσκεται στο πλάι, να μην καταλαμβάνει το κύριο μέρος του δωματίου, όπως συνηθίζεται για τις συνήθεις γιορτές. Πρώτα απ 'όλα, δώστε προσοχή στο γεγονός ότι τα πιάτα πρέπει να είναι στη μία άκρη. Τοποθετήστε ποτήρια, ποτήρια κρασιού και ποτήρια σε ομοιόμορφες σειρές. Τοποθετήστε τις συσκευές το ένα δίπλα στο άλλο, τυλίγοντας τις σε ένα πανί. Χρησιμοποιήστε πλάκες με διάμετρο όχι μεγαλύτερη από δεκαπέντε εκατοστά.
Βήμα 3
Προετοιμάστε λιχουδιές. Ο πίνακας μπουφέ παρέχει, ως επί το πλείστον, μια ποικιλία επιλογών για ορεκτικά. Μη διστάσετε να μαγειρέψετε μια ποικιλία από καναπεδάκια, μικρά σάντουιτς, τυριά και αλλαντικά. Τα ζεστά πιάτα εμφανίζονται επίσης συχνά σε μπουφέ, αλλά η παρουσίασή τους πρέπει να μελετηθεί προσεκτικά. Φροντίστε να τα μοιράσετε και να τα τοποθετήσετε σε μεγάλα πιάτα - οι επισκέπτες σας δεν χρειάζεται να ανησυχούν για το πώς να κόψουν μια φέτα μοσχάρι ή πάπια για τον εαυτό τους. Τα ποτά τοποθετούνται καλύτερα σε ξεχωριστό τραπέζι.
Βήμα 4
Εάν οργανώνετε μια μεγάλη εκδήλωση σε στιλ τραπεζιού μπουφέ (για παράδειγμα, έναν γάμο), θα πρέπει να αλλάξετε ελαφρώς τις συνθήκες. Οργανώστε ένα μεγάλο τραπέζι στο πλάι, ενώ πολλά στρογγυλά με πιάτα και σκεύη για τους επισκέπτες θα πρέπει να τοποθετούνται γύρω από το δωμάτιο. Σε αυτήν την περίπτωση, οι άνθρωποι θα έρθουν για λιχουδιές, και στη συνέχεια θα καθίσουν στο μέρος που τους έχουν παραχωρηθεί. Συνιστάται να σερβίρετε τα ποτά στους σερβιτόρους.
